Делала торт вчера, первый раз пыталась сделать завитки из шоколада, но они так и не получились,…
Делала торт вчера, первый раз пыталась сделать завитки из шоколада, но они так и не получились, пришлось сверху положить поломанные неудавшиеся завитушки 😅 кто умеет темперировать шоколад? До 4 утра пыталась, все равно не застывает при комнатной температуре 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Мария·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Вполне норм у вас ободок вышел. И темперированный ломается
Снежана··
Везде просто пишут, что он не тает при комнатной температуре и в руках 🤷🏻♀️
Мария··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
ну если глицерина бухнуть наверное не тает...
Я на курсах делала его на камне. Он таял)
Снежана··
@arnestina о, ну тогда все ок)) вы меня обрадовали)) спасибо)
Nadya·
Мама сына (4 года), беременна (36 нед.)
Купите микрио порошек, при достижении шоколада 34-35 градусов добавьте микрио, из расчета 100 грамм шоколада и 1 грамм микрио, восстановится крист решетка шоколада, он не будет таять
Снежана··
Ооо, спасибо огромное!!!!