darienko_93
Макка·Мама двоих (младенец)
Девочки, подскажите рецепт аварского хинкала, ни как не получается, не поднимаются они у меня 😭😭
Комментарии
@kam.z97, а я на глаз делаю всё честно говоря,главное чтоб тесто твёрдое слишком и жидкое не делайте,и сода должна быть в меру,на литр кефира две чайные ложки соды,мука сколько возьмёт
Нравится Ответить
Я делаю так -на 2 стакана муки 1 стакан кефира и чайная ложка без горки сода , соль
Всегда поднимались) раскатать 1 см толщиной , варить под крышкой до закипания , потом открыть крышку и перемешать и еще оставить
Готовлю с таймером , в общем выходит-+ 4 минуты варки
Нравится Ответить
На 1кг муки 1 ч.л с горкой соды и 1 ч.л соли замешивать на кефире пол литра,может больше уйдёт