А кто-нибудь солит капусту без применения банки? В кастрюле же можно ж? Вроде мама так делала 🤔…
А кто-нибудь солит капусту без применения банки?
В кастрюле же можно ж? Вроде мама так делала 🤔 пропорции те же что и в банку?
Блин, может поделитесь как лучше в кастрюле сделать?🙄
Анастасия·
Родители в огромной кастрюле солили. Потом под гнет ставили на балкон... помню этот запах
Ирина·
Память из детства: большая эмалированная каКрюля с капустой и гнетом сверху.
На сколько знаю и помню, пропорции те же что и в банку, только в увеличенных пропорциях естественно
. ··
Мама дочки (3 года)
Ой, знатная кастрюля! Ещё и яблоки антоноские закладывали туда и маленькие качаны. У меня эта кастрюля на даче теперь стоит как реликт, дочь там прячется😁
Ирина··
и у нас она на дачке) раритетом служит)
Ирина·
Мама дочки-младенца
Делаю быструю капусту в кастрюле 😌
Нарезаю капусту 1 кг (соломкой) + морковь 3 шт(на крупной тёрке) + лук 2 шт (полукольцами) все в кастрюле перемешиваю. Потом варю до закипания 500 мл воды + 200 мл растительного масла + 10 ст/л сахара +2 ст/л соли + 14 ст /л уксуса. Заливаю капусту и как остынет можно кушать 😊 потом в банку перекладываю 3х литровую и в холодильнике стоит пока не скушаем
. ·
Мама дочки (3 года)
Много не накладывайте только в кастрюлю, чтоб место для сока оставалось. А то пойдёт все за борт. Или поддон иметь про запас, что б кастрюля поместилась. А то ночью все равно можно не досмотреть.
eco_lika в инст 🥑·
В кастрюле солю. Шинкую капусту , морковь на терке и солю и добавляю Нормофлорин Д
Перемешиваю руками, жму, чтобы дала сок, гнёт сверху
И при комнатной темпе стоит двое суток
Затем в холодильник
Все пропорции на глаз
Yana··
Мама двоих (младенец)
В кастрюле? Эмалированной или можно в обычной ?
eco_lika в инст 🥑··
у меня эмалированная
Мила·
Мама дочки (1 год)
Мама как приезжает, квасит в пластиковом ведре. Капуста+лук+морковь+соль. Хорошо отжала и под гнет. Через два дня дырки проколоть,чтоб воздух вышел. Ещё через два дня в холодильник. Люблю такую больше всего, именно квашеную а не маринованную.