Такой торт мы пекли с мамой в детстве, это мой первый шедевр испечённый самостоятельно😅. Не знаю…

Такой торт мы пекли с мамой в детстве, это мой первый шедевр испечённый самостоятельно😅. Не знаю почему раньше его сама не пекла, казалось что слишком замороченный процесс. А как оказалось у меня занял он всего 1-1,5ч и ингредиентов не так много потратил. Брала двойную дозу от рецепта💖.

«ШИФОНОВЫЙ МЕДОВИК»

Нам понадобятся:

-2 яйца,

-120 г сахара,

-2 ст л меда,

-350-380 г муки,

-50 г подс.масла,

-2 ч л соды(без горки)

В сотейнике взбить яйца с сахаром до объединения, добавить к массе мед и масло.

Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню.

Как только смесь станет однородной – добавить  соду.  Смесь начнет пузыриться и увеличится в размере.

Как только реакция меда и соды пройдет(масса перестанет увеличиваться в объёме)-добавьте в горячую смесь первую порцию муки, хорошо перемешайте и, постоянно перемешивая, проварите на водяной бане 1-2 мин.

Снимите с огня.

На доску высыпьте вторую порцию муку, переложите горячее тесто и замесите мягкое тесто.

Оно должно оставаться чуть липким и мягким.

Теплое тесто разделите на несколько частей, раскатайте по размеру вашего противня и выпекайте 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Как только тесто станет золотистым – вынимайте. Не пересушите.

Еще горячие коржи вырезать по форме или зависит от коржей, у меня прямоугольник получился),затем нанести крем и собрать торт.Коржи очень мягкие,податливые и быстро пропитываются.Обрезки измельчить и использовать для декора.

Крем у меня сметана+сахар ( или сметана+ сгущенка),можно любой. Торт очень быстро пропитывается👍

Приятного чаепития!💕

#медовик #медовикрецепт #тортрецепт #медовыйторт #медовыйрецепт #шифоновыймедовик #торт #кчаю #мед #медовыйтортрецепт #вкусныйрецепт