Мясной пирог 🥧 «чизбургер🍔»

Это просто объеденье! Пальчики оближешь👌🏻
Тает во рту🤤

На форму 26см...

Для теста :
Мука-230 гр (+для раскатки)
Дрожжи- 5-7 гр
Вода или молоко - 200мл
Соль- 1ч.л
Сахар-2ч.л
Масло подсолнечное- 1-1,5 ст.л
(Можно добавить яйцо, но я не добавляла).

Начинка:
Фарш-300-400 гр
Лук 🧅- 2шт
Масло сливочное 🧈-30-40гр
Специи
Огурцы 🥒 соленные 5-6шт (можно и больше)
(Вместо огурцов можно помидоры 🍅 или грибы 🍄 ну или вообще ничего).
Голландский сыр 🧀 200-300 гр
Майонез -1ст.л
Томат или кетчуп - 1ч.л

Приготовление.
Сделать опару для теста:
В 200 мл теплой воды (или молока) добавить 1 ч.л соли, 2 ч.л сахара и дрожжи. Размешать, оставить до появления «шапочки».

Когда дрожжи поднялись, в миску с мукой добавить соль, опару и 1-1.5 ст.л масла.
Замесить тесто.
Оставить на 1-1,5 часа чтобы поднялось. (Я обычно кладу в духовку и включаю на минимум).

Готовим начинку:
Фарш потушить, затем добавить слив.масло, лук (мелко нарезанный), специи. Немного всё обжарить.
Далее в чашке смешиваем майонез + томат.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть сделать меленькой примерно 1/3. Для того чтобы накрыть начинку.
Раскатываем тесто (не тонко) выкладываем его в формочку (смазанную слив.маслом). Далее смазываем его смесью из майонеза и томата.
Выкладываем фарш. Сверху слоем выкладываем соленные огурцы 🥒 (или что у вас есть). Сверху выкладываем натертый сыр.

Раскатываем остаток теста, выкладываем сверху начинки и плетем косичку. Смазываем желтком, посыпаем кунжутными семечками (не обязательно).

Кладем в духовку на 40 минут, 180•

После того как пирог приготовится, выкладываем его на тарелку смазываем маслом и накрываем пакетом или пленкой. (Чтобы стал мягким).

Всё! Приятного аппетита!😉😻😻