Оооо, обожаю пахлаву)))

@svetlo_vrn Рецепт:

✔масло сливочное - 350гр

✔сметана - 300гр

✔мука - 4 стакана

✔яйца -4шт

✔сода - 1ч.л.

✔сахар -2.5 стакана

✔орехи - 2 стакана

✔мед - 2 ст.л.

Сначала приготовить тесто: 3 желтка+сметана+сода перемешать. Отдельно перетереть муку с 300гр масла сливочного в крошку, потом все смешать, замесить тесто и убрать в холодильник на 1час.

Ночинка: сахар + 4 белка +размельченные орехи(но сначала оставить штук 20 целых половинок). Орехи размельчать не в муку☝️ а чтоб кусочки были

Тесто достаём, делим на 8 частей, раскатываем каждую и выкладываем на противень: тесто-начинка-тесто. Последний слой будет тесто. Начинку выкладываем равномерно, но не монолитно. Затем режим на ромбики, но до конца не прорезаем☝️ иначе все подгорит. Смазываем желтком, украшаем половинками и в духовку на 40-50мин темп.200градусов. За 10 мин до готовности достаём, поливаем растопленным мёдом с 50гр слив.масла и отправляем дальше доготавливаться. Вытаскивать из противеня можно только полностью остывшую пахлаву☝️ иначе она растечется. @happymother2324

Рецепт пожалуйста

Рецептик 🙏🙏🙏🙏