Курник, любимое блюдо мужа 😍

Для теста :

Сметана - 500мл (20%)

Пачка масла

Соль по вкусу (я брала 1 ч/л)

Сода 1/2 ч/л (погасить лимонным соком)

Мука ( я сыплю на глаз, до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам)

Начинка :

Мясо ( очень вкусно с говядиной, но у меня была курица)-500гр

Лук 2шт,если маленькие, то 3 шт

Картофель у меня было штук 8 среднего размера

Соль, перец по вкусу.

Приготовление :

Смешать масло и сметану, понемногу добавлять муки, соль, сода. Вымешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.

В миску нарезаем все ингредиенты для начинки, кубиками.

Делим тесто на две части, одну побольше, другую поменьше. Та часть что побольше, выкладываем в форму и раскатываем по её диаметру, и делаем бортики чуть выше формы (чтобы защипить верхушку), после выкладываем нашу начинку и распределяем по форме, по верх начинки накрываем оставшееся тесто и защипляем края. В духовку на 180гр, до готовности картошки(у меня заняло около 2,5 часов) . Если верх быстро покроется румянцем, можно накрыть фольгой. Приятного аппетита! У нас этот Курник отлетает за 5 минут 🌸