ПП Сникерс

Нижний слой печенья:

•овсяные хлопья 100 гр

•рисовая мука 50 гр

•1 яйцо

•ванилин 0,5 ч л

•сахарозаменитель (у меня сорбит 4 ст ложек)

•сметана 20 гр

•мёд 15 гр

•25 гр сливочного масла

____________________________________

Арахисовая прослойка:

•арахис 190 гр

•сухое обезжиренное молоко 80 гр

•мёд 3 ст ложки

•вода 2 ст ложки

—————————————————-

•верх-шоколад (горький либо без сахара)100 гр

——————————————————-

Арахис без шкурки обжарить на а/п сковороде. Остудить. Овсяные хлопья измельчить в блендере. Для теста все ингредиенты соединяем и замешиваем очень мягкое тесто,выкладываем тесто для коржа в форму, распределяем руками, накалываем вилкой, и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов 20 минут. Отдельно на а/п сковороде обжарить до светло золотистого цвета сухое молоко, жарим на медленном огне непрерывно перемешивая, сухое молоко перемолоть в блендере, смешать в отдельной чаше СОМ арахис и мёд и если масса получается слишком твёрдая добавляем воду.

Остудить корж и выложить арахисовую массу, убрать в холодильник на ночь.

Растопить шоколад на водяной бане,сверху распределить шоколад тонким слоем по тортику. Убрать в холодильник и через 1-2 часа можно наслаждаться 😋😋😋