Фунчоза со свининой Очень быстрый и вольный в исполнении рецепт

Фунчоза со свининой

Очень быстрый и вольный в исполнении рецепт

Свинина 500г

Лук 1 шт ( у меня красный)

Морковь 1 шт

Сладкий перец 1 шт

Фунчоза 1 пачка

Петрушка

Растительное масло 4 ст л

Соевый соус 150 мл

Финиковый сироп (из ВкусВилла) 2 ст ложки

Томатная паста 2 ст ложки

Кориандр, шалфей, имбирь, красный перец

Соль по вкусу (я не солю)

Мясо лучше мелко нарезать заранее и замариновать слегка в уксусе, соевом соусе или лимонном соке, можно и просто в Луке - так мягче.

В разогретый вок влить масло, обжарить 1 минуту нашинкованный мелко лук и морковь (соломкой или тертую - дело вкуса). Добавить мясо, обжарить. Полить мясо сиропом. Добавить сладкий перец, специи, томатную пасту, залить соевым соусом до половины. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 15-20.

Вскипятить чайник, залить кипятком фунчозу на 5-7 минут. Слить воду (оставить немного, чтоб лапша не стала слишком сухой). Закинуть лапшу в вок, перемешать, посыпать петрушкой, дать постоять пропитаться соусом немного. Готово, вы великолепны🤗

Люблю этот рецепт за вариативность: добавлять можно вообще любые овощи - баклажаны, брокколи, кабачки, помидоры, сельдерей, кукурузу, стручковую фасоль. Мясо тоже почти любое подойдёт. Секретный ингредиент - финиковый сироп😉👌