Девочки, какой у вас рецепт теста на пиццу?чтоб было вкусное,тонкое, мягкое?😋Только не покупное
Комментарии
Беру 3 листа лаваша, смазываю первый и второй лист сметаной и посыпаю сыром, на третий лист сметана и кетчуп или томатная паста и любая начинка. В печку на 15 мин
Ингредиенты для теста (2 порции):
• 200 гр муки
• 125 мл теплой воды
• 1 ч ложка с горкой сухих или 15 грамм свежих дрожжей
• 1 ст ложка оливкового масла
• 1 ч ложка сахара
• 1 ч ложка соли
Приготовление:
1. Дрожжи+вода+сахар – смешиваем, оставляем на 10-15 минут до появления пузырьков.
2. Мука+соль – смешиваем, делаем углубление
3. Вливаем дрожжевую смесь в муку, вымешиваем сначала ложкой
4. Добавляем оливковое масло, начинаем вымешивать руками примерно 10-15 минут.
5. Накрываем полотенцем и Даем тесту отдохнуть 30 минут в теплом месте.
@viktoriiabut, может зависеть от дрожжей. У меня кардинально отличается вкус и структура теста, когда лишь марка дрожжей переменная. Люблю др.откер, не люблю львовские сухие (вот с ними все как хлеб)
Здесь можете посмотреть ссылка