Mom.life
Mom.life
Приложение для мам
Мари🌼
Мари🌼
Мама дочки-младенца
post image

Сегодня в меню пянсе! Корейский пирожок на пару😋

Пянсе это моя особая любовь, т.к. корни у меня Дальневосточные. Более того и биологические родители, и приемные у меня с Дальнего Востока. Так что я вдвойне любительница корейской кухни😄

И так, нам потребуется

Тесто:

300 мл. теплой воды

1 ч.ложка сахара

8 гр. дрожжей

600 гр. муки

2 ст.ложки растительного масла

1 ч.ложка соли

Начинка:

400 гр. фарша

200 гр. белокочанной капусты

200 гр. квашенной капусты

200 гр. морковки по-корейски

Черный перец по вкусу

С тестом все просто, принцип как с пирожками. Разводим дрожжи, ждем 10 минут, вливаем в муку дрожжи и оставшуюся воду, долго и упорно месим, смазываем емкость и тесто маслом, накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место.

Пока тесто готовится, делаем начинку. Обжариваем фарш, добавляем капусту, капусту квашенную, морковку, перец и тушим около получаса/часа.

Из такого количества ингредиентов получается 15 пянсе. Лепить можно, как привычные пирожки или как манты👌🏻 пирожки отправляем в пароварку, а через 10 минут наслаждаемся пянсюхуми🤤

Приятного аппетита!

PS. У меня пянсюхи визуально получились не такие аппетитные, поэтому картинка из интернета🙈

33

Комментарии

alessamutter

Александра Мама сына-младенца

Прям кулинарная страничка уже стала 😁🥰😍👍👍

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

Карантин дело такое😂

Ответить

mashel11

МарияМама троих детей

У нас корейцы такие делали ,мы их называем Пигоди)

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

Это и есть Пянсе)

Ответить

ololooooooo

ЕкатеринаМама двоих (младенец)

А мы делаем пигоди. Похожий рецепт. Только добавляем мясо кусками не большими, капуста свежая и квашеная и лук. В остальном, всё тоже самое. Так же на пару. А после приготовления, можно надломить по шву и чучуть залить туда соус острый (красный молотый перец гашеный раскаленным маслом хлопковым). Вкус детства))) Чимчи тоже делаем, кстати👍🥰

Ответить

ololooooooo

ЕкатеринаМама двоих (младенец)

@planetav87 прикольно, дай обниму😄 приятно случайно встретить земляка)))

Ответить

planetav87

VeneraМама двоих (2 года, 5 лет)

@ololooooooo, 😄😘

Ответить

olchik1988

ОленькаМама троих детей

@ololooooooo ооо...Ташкент ❤️💛🧡💙💚💜мой папа там родился..я была всего один раз там(но запомнила на всю жизнь..

Ответить

planetav87

VeneraМама двоих (2 года, 5 лет)

Если в начинку пожарить вместо обычной и квашеной капусты - кимчи или чимчи, то будет еще вкусней и более настоящие пянсе получатся))) и соевый соус если заправить уксусом, чесноком, перцем и кинзой - вообще с ума сойти от вкуса можно будет)))

Ответить

planetav87

VeneraМама двоих (2 года, 5 лет)

@mashaeee, очень симпатичные они у вас)) 😍

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

@planetav87, не)) у меня они страшные😂 а вот на картинке из интернетов они да, красивые вышли🤣

Ответить

planetav87

VeneraМама двоих (2 года, 5 лет)

@mashaeee, 😂😂

Ответить

kimchi

Мики

нямка)))

Ответить

alinkov

АленаМама дочки (1 год)

Обожаю😍 и я с дв))

Ответить

mozambique

ИринаМама двоих (4 года, 11 лет)

А что на фотографии лежит между ними?

Ответить

mozambique

ИринаМама двоих (4 года, 11 лет)

@mashaeee какая вы молодец.👍

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

@mozambique, спасибо) стараюсь🤪 мечтаю потом с дочкой вот так вечерами лепить пирожки, пельмени, печь печенье и пироги. У меня такого не было, к сожалению. Мама умеет готовить хорошо только макароны с сыром😂

Ответить

mozambique

ИринаМама двоих (4 года, 11 лет)

@mashaeee пусть сбудется эта мечта!

Ответить

letuleniash

АлинаМама сына (2 года)

Боже мой. Постоянно натыкаюсь на ваши кулинарные посты. Боюсь потолстеть только от одного просмотра

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

Да я что-то разошлась в последнии дни😂

Ответить

ysypova87

Екатерина Мама дочки (2 года)

Хотя на вкус и цвет все фломастеры разные))) но если добавить в уже готовые, прямо перед употреблением, ту же корейскую морковь, кинзу и соевого соуса будет горрррраздо вкуснее. Я помню их вкус и запах с детства. Корейцы перед школой продавали и я бегала покупала у них. Но, увы, дома у меня их ем только я. Муж вообще не понимает этого чудесного блюда

Ответить

mashaeee

Мари🌼Мама дочки-младенца

Про соевый то и забыла совсем блин😄 а я с ним ем ВСЁ!

Вообще рецепт начинки от бабушки, которая всю жизнь прожила на Сахалине. А ее, агасси Веру, научили соседи корейцы)

Сама в тех краях бывала не так много раз как хотелось бы, и не в очень сознательном возрасте.

Ответить

forbidden

forbidden Мама дочки (8 лет)

Ммм, спасибо за рецептик, обязательно сделаю 😋

Ответить

Кто что любит необычное ?! Я например обожаю морковку по корейски есть с майонезом и квашенную капусту тоже с мазиком😊Некоторые меня не понимают 🙈

Кто что любит необычное ?! Я например обожаю морковку по корейски есть с майонезом и квашенную капусту тоже с мазиком😊Некоторые меня не понимают 🙈🤣

Очень хочу корейскую капусту чимчи или как она называется ? Ну та которая острая квашенная капуста кусками ... Можно ли беременным острое ? Девочки по...

Очень хочу корейскую капусту чимчи или как она называется ? Ну та которая острая квашенная капуста кусками ... Можно ли беременным острое ? Девочки подскажите

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Как приготовить пигоди на ужин?

Готовила на ужин пигоди)) ловите рецепт🤪 Ингредиенты: Тесто: Мука-1 кг Вода тёплая-600 гр Дрожжи-2 ч.л Соль-1 ч.л Начинка: Мясной фарш-700 гр Капуста-800-900 гр Лук-2 шт Чеснок-2 зубчика Масло растительно-3 ст.л Соль,перец, специи по вкусу Приготовление: 1.В просеянную муку добавляем дрожжи, соль, воду и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа. 2.Готовим начинку: в фарш добавляем нашинковую капусту, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи, растительное масло и перемешиваем. 3.Подошедшее тесто делим на небольшие шарики одинакового размера. Берем шарик тесто, окунём в муку и раскатаем в небольшую лепёшку. В центр кладём начинку и плетём косичку. 4.Сформированные пигоди перекладываемся на листы, смазанные маслом. Накройте и дайте настояться минут 15-20. 5.Далее ставим на огонь на 40 минут. 6.Готовые пигоди подаём с морковью по-корейски или соевым соусом. Получается очень вкусно и сытно!🤤 *На заметку: 1.для увеличения расстояния между листами ставьте в центр рюмочку 2.крышку мантоварки зверните в полотенце Всем приятного аппетита! ☺