🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
Мороженое
Когда готовила в первый раз, то даже
не думала что это так легко...
Теперь частый гость в моей морозилке!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Вот рецепт.
По нему нужно брать молоко и сливки.
Но взяла только сливки.
Самые жирные.
Естесссно...

Так вот.
250 г сливок смешиваем с 4 ложки столовых сахара и варим помешивая 30 минут.
Знаете что такое стоять целых 10 минут и смотреть не отвлекаясь в кастрюлю помешивая массу?!)))
Это даже не медитация))
От лени начала задаваться вопросом - зачем 30 минут-то и что там может произойти такого важного с химической точки зрения и полезного за 30 минут?!
А ничего.
То же самое что и за 15мин))
То есть - попробуя уваренные сливки с сахаром пробудится ваша память, унесёт в детство и вспомните себя со стаканчиком того самого Пломбира...
Аж в душе щекотнуло...

Ну ок.
Выключаем огонь и даём остыть сливкам с сахаром.
Взбиваем 5 белков с 5 чайными ложками сахарной пудры.
Когда смесь сливок и сахара остынет ее нужно взбить миксером и затем туда добавить взбитые белки с пудрой.

Поставить все в морозилку.
Через час вытащить оттуда и опять взбить.
Повторить операцию взбивания ещё два три раза, через каждые два часа.
Устала.
Уснула.
Первую ложечку попробовала часов в 4 ночи когда меня проснуло))
Что сказать...
Получился вкус прямо какого то Счастья))
От него враз опять и уснула...
🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
Ещё туда добавила несколько капель воды цветов апельсина...
Сумасводящий для меня лично аромат

#mymusthavemenu