Не вся посуда подходит. В остальном только плюсы. Мы спец не покупали посуду пользуемся обычной и нормально все. Одна сковородка не подошла для блинов только, но она чугунная вроде...

Я минусов в индукционной не вижу, разве что посуду не всю ‘видит’))

Могу только с газовой сравнить.
Еда на вкус другая, мне на газовой больше нравится, но было без вариантов, поэтому Купили индукцию.
Минусы в том, что часть посуды не подходит и цены на посуду для неё высокие, особенно в эпицентре на казаны. А в общем и целом все устраивает, быстро греет посуду, вода закипает быстро, место горячее, но обжечься нельзя

Удобнее мыть.