Цукаты не надо обваливать в муке. Обваливают в муке изюм мытый и ягоды замороженные(наверное потому, что влажные🤔) , чтобы не опускались на дно, а равномерно по тесту распределялись. Мои вообще любят манник с цукатами

Очень вкусный!!! Сама взяла у девочки делала раз 5 !!!

Банка майонеза ежк ( да, да! )
Яйца 2
Сметана 1 стакан
Гашеная сода или разрыхлитель 1/2 ч.л.
Манка на глаз, чтобы консистенция была, как у сметаны.
Сахар 1 стакан, я кладу 1/2
Добавляю мак, можно без него
Взбить яйца с сахаром, соду или разрыхлитель в последнюю очередь. Дать постоять минут 30.
Форму смазать, влить жижу, в духовку 180 до готовности.

у меня получается только по единственному рецепту, главное все последовательно соблюдать:
2 стакана манки
1 стакан сахара (чуть меньше я кладу)
Перемешать
Добавить 500 мл теплого кефира
Масло подсолнечное на глаз наливаю немного, можно сливочное растопить примерно 50-70 грамм, дать постоять минут 5-10
И в конце добавить 1чл соды без горку и несильно перемешать.
И сразу в разогретую духовку на 180° на 45-55 минут.
Очень вкусный манник получается, хорошо поднимается.

Да обязательно оставьте манку пропитаться после того как зальёте сметаной или кефиром

Все по стакану - манка, сахар, кефир. Яйцо 1-2, щепотка соли. Можете изюм положить по желанию. Все смешиваете минут 30 пусть постоит данная смесь и потом в духовку. Всегда пышный