Хамса малосольная: почему она горькая и в шелухе?
Девочки, а скажите мне пожалуйста. Сегодня впервые взяла хамсу малосольную. Когда дома уже начала очищать ее она была вся в шелухе и вкус горький. Она такая и должна быть?
Обычно беру только тюльку, а тут решила хамсу купить и очень расстроилась.
Ирина·
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
Да она горчит.
Ирина··
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
@parfenovaanastasiya, чешуя и горький привкус не являешься показателем несвежести,это такая особенность рыбы (по вкусовым качествам),а чешуя это ее защита в природе,она и должна быть,у малосольной точно,если б брали вяленую чешуи бы не было.
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
та это я поняла. Просто не ожидано
Ирина··
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
видно у продавца очень специфический вкус 😂