Как сделать торт-цифру с мягкими коржами?

Сыр лучше брать творожный и сливки 33 % - 35 % жирности. Коржи смотря как вы тесто намесите

Я такой делала, но как обычный торт собрала, т.к для большего количества человек нужен был

Я готовила. Получилось очень вкусно. Посмотрите рецепт Юлия Смолл. Главное не добавлять много муки. Крем можно бюджетный приготовить. Творог мягкий 400 грамм, пачку сливочного масла и сахарная пудра, можно добавить сгущёнку пол банки. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, масса должна увеличится в двое. Добавляете творог и сгущёнку.

Сделайте коржи как на красный бархат.Но крем не обязательно из маскарпоне.Можно и крем чизом ,либо креметто.Тортик хорошо пропитается.На вкус вообще бомба

коржи делайте бисквитные,обычные медовые ,по мне приторные.Но прежде чем ,вырезать цифру,поставьте коржи в холодильник на ночь.Вам удобнее будет их вырезать.

Я делала медовые коржи, крем с творожным сыром cremette, сахаром пудрой и сливками 35% еще между каплями крема, добавляла малиновый конфи