#Вкусно_Алек

Куриное филе в терияки и соевом соусе на сковородке

оооочеень нежное, тает во рту 😍

Ингредиенты:

✅300 гр куриного филе

✅Оливковое масло (можно заменить на подсолнечное)

✅25 мл терияки (я беру sen soy соус-маринад)

✅25 мл соевого

✅1 шт репчатого лука

✅Кунжут на глаз

✅Острый перец или соус по желанию

❗️Соусы я на глаз лью, не уверена по мл, надо смотреть

1. Нарезаем филе тонкими кусками (можно длинными или короткими, без разницы)

2. Наливаем терияки в тару с курицей, перемешиваем. Кладем на 20-30 минут в холодильник

3. Нарезаем лук полукольцами

4. На прогретую сковородку с маслом кидаем куски курицы (в идеале, чтобы они друг на друге не были), солим, перчим

5. На обычной сковородке нужен средний огонь. До белого цвета с маленькой золотистостью

6. Добавляем лук, желательно заранее пожарить его на другой сковородке до прозрачности. Но я сразу кидаю к курице. Помешиваем минут 5

7. Вливаем терияки, соевый и кипяченную воду (чтобы покрывала курицу доверху). Насыпаем кунжут по вкусу, но можно и без него.

8. Тушим до мягкости. Не могу сказать, как по времени, я сразу делаю 1-1,5 кг филе 🤣 На этом этапе можно добавить остроту

❗️Внимание❗️ Проверяем на вкус часто, если чувствуете, что уже мягко и курица готова, то сразу выключайте плиту. Через 2-3 минуты оно может стать суховатым, не критично, но не так нежно получится

❗️С жидкостью, тк она не загустеет, как подливка, есть 2 варианта, что делать:

1. Вылить и оставить одну курицу с луком

2. Перелить в бутылку и поливать сверху гарнир им либо хранить прям с курицей. Я убираю в контейнер всегда еду, поэтому прикрываю крышкой от него курицу и этот "соус" поливаю на гарнир

Приятного аппетита!)

Гарнир, как обычно, можно любой. Я люблю рис или пюре