Девочки,выкладываю сразу для всех рецепт закваски для хлеба. Если будут вопросы, с радостью отвечу…

Мука цельнозерновая должна быть

Благодарю ❤ главное, чтобы была цельнозерновая .

Я сейчас готовлю одну закваску и переодически в нее добавляю то ржаную то пшеничную.

Мука высшего сорта не поднимется хорошо (

Спасибо большое!

@mari2408. А подскажите Ваш рецепт хлеба?

Конечно. Я все выложила в ленте у себя ❤

Огромное спасибо!

@mari2408., такой труд вызывает уважение. Просто вы написали «вырастают дрожжи», поэтому я про них уточнила :)

Благодарю. Ничего страшного. У меня в начале у самой было куча вопросов 😊

я вот сама не знала, что так можно , вы мне прям Америку открыли 😁 страшно испортить все, по попробовать хочется как-нибудь

@mari2408. Подскажите пожалуйста, в 13:00 вы смешали воду и муку и в этот же день, 21:00 вторая подкормка и т. д., когда подкомите поллесний раз ждёте 3 недели? Или что то не поняла?

Это в день замеса. Прочитайте внимательно )))

3 неделе надо повторять 1,2,3,4,5,6 день

@mari2408., нене, делала конечно, как по листочку. Добавляла муку и воду

Тогда странно. Попробуйте в более теплое место

ну да , попробую ещё раз. Про влагу верно подмечено, действительно из за неё , я думаю

@mari2408. Спасибо. А то хочу начать, но для меня такой темный лес🙈

тут главное 21день ,когда только начинаете создавать закваску , строго соблюдать время кормления и в тепле держать

А где вы держите в тепле? Или комн.темпы хватит?

это значит 21 неделю готовится и каждый день который будет пятым .

РАЗГОН ТОЛЬКО КОГДА 21ДЕНЬ ПРОШЕЛ И ВЫ ВЫПЕКАТЬ БУДЕТЕ

Спасибо большое за информацию 💋

Добрый день, выбрасываю от закваски только по 5 дням,после того как добавила 200+200, на след день оставляю только 100гр закваски и к ней добавляю уже по новой. А остатки выбрасывала