Девочки выручайте!!!Подскажите как правильно сварить суп из красной фасоли?Я суп редко готовлю ,и то
с консервированной фасолью.Муж просит сварить из обычных.Я сорта не знаю ,у меня типа этих пятнистые.Вчера вечером замочила,теперь сколько часов надо варить?
Я обычно готовила из консервированной фасоли, но недавно приготовила из обычной фасоли и получилось намного вкусней.
У меня была красная фасоль, замочить минимум на 8часов в холодной воде с добавлением соли. Потом варить около часа, а в сковороде сделать зажарку: лук, морковь, перец, чеснок и томат. Овощи нарезать кубиками. Потом добавить к фасоли и варить еще пол часа.
@ays_torohan сначало замачиваете как я написала выше.
После варите только фасоль на 1стакана васоли 3-4 литра воды. Варить 1час.на медленном огне после закипания.
Лук режите(у меня кубиками)
Морковка 1 большую или средних 2 через терку.
В скороводе зажарте эти ингред. Когда будет готова бросайте в воду где фасоль и сразу же 3 картошки порезанную кубиком и лавровый лист и черный перец 1ч.л.
соль по вкусу.
Варите ещё 30 мин.
Можно добовлять зелень и по желаю гредские орехи @jibek93
Эт как повезет)) я на вид и по названию не знаю. Кроме того что фиолетовая и красная, варятся обычно (2/3 часа) а коричневая кругловатая ооочень долго, порли до 5 часов