Бисквит:

Яйца -6шт

Сахар-1ст

Соль щепотка

Мука-1ст

Какао-2ст.л

Разрыхлитель-1ч.л

Способом приготовления:

🤍1. яйца с щепоткой соли взбиваем на средней скорости , постепенно добавляя сахар. Увеличиваем скорость до максимума и взбить до мягких пиков. Остановить миксер.

🤍2.Просеять все сухие ингредиенты (муку,какао, разрыхлитель), добавить в общую массу и аккуратно перемешиваем так жён, снизу вверх.

🤍3.Выкладываем на противень пергамент, вливаем готовую смесь и отправляем в разогретую духовку до 170гр. Время выпекания 15-25мин. Готовность Проверяем сухой шпажкой. Чтоб при протыкании шпажка оставалась сухой.

🤍4.После выпекании, остужаем корж. Вырезаем кружки по диаметру трайфла.

Крем:

Сливки-1000мл

Сахарная пудра-300гр

Маскарпоне-300гр

Сгущёнка -70гр

🤎1. В чашу миксера добавить маскарпоне, ,сгущенку и сухарную пудру. Взбить на средней скорости до однородной массы 2-4мин.

🤎2. Постепенно вливаем сливки в чашу и увеличиваем скорость до максимума. Взбиваем до нужной нам консистенции(не перевзбейте)

🤎3. Крем перекладываем в кондитерский мешок

Шоколад:

Шоколад-500гр

Сливки-500гр

❤1. Растапливаем в микроволновке, перемешивая каждые 15сек. До получения нужной консистенции.

Начинка:

Клубника-банан

Малина-банан

Ананасы консервированные

Черника

💖1. Нарезаем любые ягоды кубиками (не крупно)

Сборка трайфла:

1слой: бисквит-должен быть впритык ко дну формы трайфла

2: отсаживаем 1/2 крема если кладём начинку. Добавляем начинку и закрываем до конца

3 поливаем распиленным жидким шоколадом

4 украшать лучше перед отправкой