Бисквит:
Яйца -6шт
Сахар-1ст
Соль щепотка
Мука-1ст
Какао-2ст.л
Разрыхлитель-1ч.л
Способом приготовления:
🤍1. яйца с щепоткой соли взбиваем на средней скорости , постепенно добавляя сахар. Увеличиваем скорость до максимума и взбить до мягких пиков. Остановить миксер.
🤍2.Просеять все сухие ингредиенты (муку,какао, разрыхлитель), добавить в общую массу и аккуратно перемешиваем так жён, снизу вверх.
🤍3.Выкладываем на противень пергамент, вливаем готовую смесь и отправляем в разогретую духовку до 170гр. Время выпекания 15-25мин. Готовность Проверяем сухой шпажкой. Чтоб при протыкании шпажка оставалась сухой.
🤍4.После выпекании, остужаем корж. Вырезаем кружки по диаметру трайфла.
Крем:
Сливки-1000мл
Сахарная пудра-300гр
Маскарпоне-300гр
Сгущёнка -70гр

🤎1. В чашу миксера добавить маскарпоне, ,сгущенку и сухарную пудру. Взбить на средней скорости до однородной массы 2-4мин.
🤎2. Постепенно вливаем сливки в чашу и увеличиваем скорость до максимума. Взбиваем до нужной нам консистенции(не перевзбейте)
🤎3. Крем перекладываем в кондитерский мешок
Шоколад:
Шоколад-500гр
Сливки-500гр
❤1. Растапливаем в микроволновке, перемешивая каждые 15сек. До получения нужной консистенции.
Начинка:
Клубника-банан
Малина-банан
Ананасы консервированные
Черника
💖1. Нарезаем любые ягоды кубиками (не крупно)
Сборка трайфла:
1слой: бисквит-должен быть впритык ко дну формы трайфла
2: отсаживаем 1/2 крема если кладём начинку. Добавляем начинку и закрываем до конца
3 поливаем распиленным жидким шоколадом
4 украшать лучше перед отправкой