Остановите меня кто-нибудь 🐽🙈🐷
Мне в скором времени придётся вводить внутрисемейный режим ЧС, иначе придётся расширять дверные проёмы🐖😏
Булочки синнабон под сметанно-сырным кремом 🧁😌😇
Это отвал башки🤪смотрите в разрезе😇🤤👉🏻
Лучший комментарий
Комментарии
Я вас ненавижу!!!😭😭😭 Я спорола почти блюдо в одну каску😭 Зачем Вы дали этот рецепт, зачеееем????😭😭😭
@babasya блин, в чём секрет? где взяли этот рецепт если не секрет?
@julya83, да, тут от теста зависит вообще все. Это тесто ещё из моего детства , взяла рецепт у мамы лучшей подруги . Единственное , тогда кремом их не заливали.
Когда их первый раз приготовила , мне было 12 лет)) и назывались они булочки с корицей, а не синнабон 😃
@babasya вот правду говорят: всё новое- хорошо забытое старое👌
А из такого количества ингредиентов сколько булочек получается? Думаю двойной, может, замес сделать?
Получается штук 20 -25, но я делала небольшими их🐽
@babasya божественно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!
А где их готовые продают,не встречала я что то
Это булочка синнабон 😃должны продаваться много где🙄
Но я не знаю , так как булки никогда не покупаю, да и сама делаю раз в 5 лет😃
@babasya так знаю что синнабон)ну вот не видела нигде в продаже,может не там смотрю 😄
О, раньше в пекарне работала,там их постоянно лопала и запах такой ...
Готова была лопать их противнями,тем более ещё беременная
Ой, булочки коварные 🤪 я сто раз взвесила все за и против, прежде чем испечь😃
@brillik7, @prokhorova88, @anna_perm, @liza_mama_kroshki_di, @tanushka_v,
Пошаговый, занудный, как я люблю) зато понятный)
250 мл молока
1/4 стакана сахара (60-65 гр.)
1/4 стакана растительного масла (60-65 гр.)
2,5 стакана муки
5,5 гр. сухих дрожжей
1/4 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя теста
1/2 чайной ложки соли
50 гр. сливочного масла
Тростниковый сахар для обсыпки
Корица молотая 1 упаковка (10 гр.)
Также, можно добавлять изюм, орешки , вяленую ягоду, карамелизованные яблоки и т.д.
В большой кастрюле перемешать молоко , сахар , растительное масло. Содержимое подогреть на маленьком огне и довести до пузырьков(ни в коем случае не до кипения!)
Дать остыть 30-45 минут до комнатной температуры.
Добавить дрожжи. Не перемешивать!!! Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут.
Добавить муку 2 стакана (1/2 стакана оставляем «на потом»). Аккуратно перемешать, не взбивать!
Тесто должно получиться липким и достаточно влажным.
Кастрюлю вновь закрыть крышкой на 1 час, крышку не открывать! Перемешать 1/2 стакана муки с солью,содой и разрыхлителем, оставить на 5-10 минут. Далее, высыпать эту смесь, в поднявшееся за час, тесто, вымесить. В итоге , тесто должно получиться крутым и упругим, ставим его на 30-40 минут в холодильник.
Далее охлаждённое тесто раскатываем в один большой прямоугольник, толщиной 0,5 см.
Растапливаем сливочное масло и смазываем им тесто, обильно посыпаем тростниковым сахаром и корицей, закатываем в рулет, защипывая края по всей длине рулета. Разрезаем рулет на роллы (примерно 2 пальца в ширину) и
укладываем их в форму на расстоянии 3-5 см друг от друга, Оставляем на 30 минут под пищевой плёнкой. Выпекаем в разогретой духовке 200 гр. (режим подогрева верхний и нижний 15 - 20 минут) до румяной корочки!
Пока булочки выпекаются готовим крем
200 гр сметаны
50-70 гр сахарной пудры
150 гр творожного сыра (я брала альметте)
Все ингредиенты взбить до однородной массы.
Горячие булочки залить полученным кремом. Вкуснее всего есть тёплыми 🤪
@liza_mama_kroshki_di, супер! Тесто вообще во рту тает, я знаю😇
Кстати, яйцо и дрожжевое тесто несовместимы , там булки будут на следующий день - гвозди заколачивать
@babasya о, спасибо,не знала об этом🧐
Наши булки до завтра точно не доживут🤣
Я сегодня целый день о них мечтаю😍 а теперь ещё ваш пост😜 рецептом поделитесь?
@brillik7, @prokhorova88, @anna_perm, @liza_mama_kroshki_di, @tanushka_v,
Пошаговый, занудный, как я люблю) зато понятный)
250 мл молока
1/4 стакана сахара (60-65 гр.)
1/4 стакана растительного масла (60-65 гр.)
2,5 стакана муки
5,5 гр. сухих дрожжей
1/4 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя теста
1/2 чайной ложки соли
50 гр. сливочного масла
Тростниковый сахар для обсыпки
Корица молотая 1 упаковка (10 гр.)
Также, можно добавлять изюм, орешки , вяленую ягоду, карамелизованные яблоки и т.д.
В большой кастрюле перемешать молоко , сахар , растительное масло. Содержимое подогреть на маленьком огне и довести до пузырьков(ни в коем случае не до кипения!)
Дать остыть 30-45 минут до комнатной температуры.
Добавить дрожжи. Не перемешивать!!! Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут.
Добавить муку 2 стакана (1/2 стакана оставляем «на потом»). Аккуратно перемешать, не взбивать!
Тесто должно получиться липким и достаточно влажным.
Кастрюлю вновь закрыть крышкой на 1 час, крышку не открывать! Перемешать 1/2 стакана муки с солью,содой и разрыхлителем, оставить на 5-10 минут. Далее, высыпать эту смесь, в поднявшееся за час, тесто, вымесить. В итоге , тесто должно получиться крутым и упругим, ставим его на 30-40 минут в холодильник.
Далее охлаждённое тесто раскатываем в один большой прямоугольник, толщиной 0,5 см.
Растапливаем сливочное масло и смазываем им тесто, обильно посыпаем тростниковым сахаром и корицей, закатываем в рулет, защипывая края по всей длине рулета. Разрезаем рулет на роллы (примерно 2 пальца в ширину) и
укладываем их в форму на расстоянии 3-5 см друг от друга, Оставляем на 30 минут под пищевой плёнкой. Выпекаем в разогретой духовке 200 гр. (режим подогрева верхний и нижний 15 - 20 минут) до румяной корочки!
Пока булочки выпекаются готовим крем
200 гр сметаны
50-70 гр сахарной пудры
150 гр творожного сыра (я брала альметте)
Все ингредиенты взбить до однородной массы.
Горячие булочки залить полученным кремом. Вкуснее всего есть тёплыми 🤪