Пицца
Мое идеальное тесто.
🍕В 100 мл тёплой воды растворить чайную ложку сухих дрожжей и дать постоять 10 минут. Вода должна быть теплее, чем тёплая, но холоднее, чем горячая! Для лучшей реакции можно добавить чайную ложку сахара. Дрожжи должны быть свеже открытые, поэтому покупайте микро порции.
🍕В 200 гр муки добавить чайную ложку соли и дрожжевую смесь. Вымешать минутку до состояния единого комка и влить столовую ложку оливкового масла. Вымешивать минут 10, растягивать-складывать. Оставить настояться. Тесто увеличится и станет очень мягким и нежным, как новенькая подушка из лебяжьего пуха.
🍕Раскатать тонко, добавить соус и любимую начинку. Я эту порцию теста делю на 2 пиццы. Выпекать при температуре 200. Время зависит от вашей духовки, наблюдайте за корочками
Я люблю ветчину с ананасами, горгонзолу (можно с грушей) и страчателлу.
Муж – пепперони или салями.
Вместе мы едим 4 сыра.
Поделитесь, какие начинки предпочитаете? Может я упустила самые вкуснЮщие сочетания 🤤!
#cooKeryBook
Комментарии
Ух тыыы, с гребешком 🤤 Обожаю гребешки, но в пицце никогда не ела.
@ladykaroline , можно даже и без страчателлы 😋 люблю гребешки, в пиццу муж предложил, тоже любит)
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Идеальное тесто для пиццы. 700мл тёплого молока добавить столовую ложку дрожжей, 0.5 чайной ложки соли, оставить на 5-10 минут . Далее взбить вилкой три яйца и добавить в молоко , добавить 10-15 ст.ложек растительного масла , перемешать и месить тесто . Затем после замеса Добавить ещё 5 ложек масла и замешивать ещё 5 минут . Оставить в тёплом месте на 1.5-2 часа.
Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова готовить теперь ее каждый день 🤩🤩
Рецепт: 2стакана теплого молока
1ст ложка дрожжи
1ст ложка сахара
Полстакана масла
Щепотка соли
И муки сколько возьмет
Начинка на ваше усмотрение
Девочки время пиццы🍕
Чтоб была как в Италии🇮🇹
Выпекаете на максимуме вашей духовки, на перевернутом противне, на самом высоком уровне 7-8 минут
Тесто:
Мука, вода, дрожжи и олив масло
Муки 3 части на 1 часть воды, 10гр дрожжей 1 ст ложку олив масла
Начинка любая
Подскажите вкусную пиццу на толстом тесте и чтобы начинки много?🍕
Тоже люблю с горгонзолой, еще люблю с гребешком мелко нарезаным, а после выпечки сверху холодную страчателлу 😊