Mom.life
Юлия Лейман
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Как приготовить меренговый рулет дома?

post image
Давно хотела его сделать, устала тратить деньги на рулет, решила сделать сама:) оказалось не все так сложно, а быстро и безумно вкусно🤤🤤🤤
Рецепт меренгового рулета✅
Нам понадобиться дня основы:
💥 белки от 5 яиц
💥 260 гр сахарной пудры
💥немного сока лимона (у меня сок лимонад купленный в бутылочке)
Все помещаем в дежу миксера и взбиваем на большой скорости до устойчивых пиков:)
Далее останавливаем и добавляем:
💥2 ст. ложки кукурузного крахмала
И перемешиваем с белками миксером
Далее выкладываем меренговую основу на противень застеленный пергаментом и распределяем равномерно.
Ставим нашу основу в духовку, предварительно разогретую на 160’ -40 минут, через 40 минут достаём переворачиваем вниз лицевой стороной на пергамент, нижний пергамент снимаем, даём остыть:)
пока основа остывает подготовим начинку
💥сливки 33% - 200 мл
💥сахарная пудра - 70 гр
💥сливочный сыр - 140 гр
Взбиваем сливки и пудру до мягких пиков, затем добавляем сыр и взбиваем до однородности:)
Заедем наносим наш крем на остывшую основу и распределяем по всей основе равномерно не доходя до одного края см 5-7, далее по желанию добавляем ягоды или орехи равномерно по всему крему(у меня предварительно размороженная черника), формируем наш рулет и убираем в холодильник на час:) после отрезаем попки и крашаем (здесь у кого какая фантазия, у меня к сожалению не было клубнички и мяты, но в следующий раз я точно запасусь)
А что сделать с желтками от рулета расскажу в следующем рецепте.
Приятного аппетита🌹
#полезности_ot_juley
26.04.2020
27371

Лучший комментарий

teppbka
Ольга·Мама сына (9 лет)
@katyna_kat
26.04.2020 Нравится Ответить
katyna_kat
Катюня ·Мама дочки (9 лет)
Если сска он получится, как остановиться 🤣🤣🤣
26.04.2020 Нравится Ответить
nasti_lashes
Анастасия·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
nasti_lashes
Анастасия·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить

Комментарии

madamkokokrsk
Юлия Кокотюха·Мама подростков
Здравствуйте, а он сразу готовы или ему нужно ещё в холодильнике пропитывается? Выпекать на каком режиме духовки с конвекцией или без?
21.07.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Я выпекала без конвекции, и да часик в холодильнике подержать ;) добрый день
21.07.2020 Нравится Ответить
purpurno
Без Имени ·Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Он прекрасен!
14.07.2020 Нравится Ответить
sgamm2015
Светлана ·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Как же это должно быть вкусно🤤 Но мне такие кулинарные изыски недоступны(
29.04.2020 Нравится Ответить
lovegerl
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 22 года)
А какой он на вкус? Как безе со сливочным кремом?
27.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Ну да, хотя безе не люблю, а вот рулет прям зашёл мне:)) внутри мягкий, а сверху немного хрустящий🤤🤤🤤
27.04.2020 Нравится Ответить
lovegerl
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 22 года)
@juley интересно
27.04.2020 Нравится Ответить
ruzi01
Пудру до 180гр можно смело уменьшать, проверено не раз😋 для меня слишком сладко полный объем
27.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
У меня видимо пудра не сладкая, или черника даёт кислинку что как раз оптимально:)
27.04.2020 Нравится Ответить
kaplin
Оля·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Круто! Обязательно попробую испечь 😍
Только сорри за тупой вопрос, что такое сливочный сыр? (Какая у этого сыра консистенция? Или чем можно заменить?)
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Сыр продаётся в магазине маскарпоне или крем чиз:)))
26.04.2020 Нравится Ответить
kaplin
Оля·Мама двоих (3 года, 8 лет)
стикер
28.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@kaplin, класс🤤👌
28.04.2020 Нравится Ответить
qwertyudenisova9
Светлана·Мама двоих (6 лет, 17 лет)
Девчули,а как вы его заворачиваете?основа мягкая что ли?не крошится?На фотках чуть потресканая,когда заворачиваешь не рассыпается?
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Чуть трескается, но все нормально, тоже когда сворачивала переживала:)
26.04.2020 Нравится Ответить
zagajtat
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
Так аппетитно!!!
26.04.2020 Нравится Ответить
01072017katya
Екатерина·Мама дочки (6 лет)
Блин, красотища и вкуснотища 😍какую начинку можно сделать интересно без молочки🤔
26.04.2020 Нравится Ответить
yukka51
·Мама двоих (5 лет, 13 лет)
Как сделать чтоб не прилипал к пергаменту, его же не надо смазывать ничем?
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Нет, он прям легко отходит:))
26.04.2020 Нравится Ответить
mamabusi
Я·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Очень красиво. А из желтков крем-брюле 😋😋😋
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Тоже как вариант👌
26.04.2020 Нравится Ответить
afelka
Альфия·Мама дочки (7 лет)
А где купить кукурузный крахмал?) просто кондитер я так себе)))
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
В ленте, метро есть точно:) можно в кондитерском:))
26.04.2020 Нравится Ответить
afelka
Альфия·Мама дочки (7 лет)
@juley, спасибо🤗
26.04.2020 Нравится Ответить
denisova_n
Наталья·Мама сына (6 лет)
В магните есть
26.04.2020 Нравится Ответить
zema_tour
Земфира·Мама троих детей
Уже второй раз пробую сделать, оба раза в мусорку 🙄🙄 не знаю почему именно такую легкотню я не могу сделать, грешу на духовку.
26.04.2020 Нравится Ответить
yukka51
·Мама двоих (5 лет, 13 лет)
@juley а картофельным можно заменить крахмал?
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@yukkamur, честно даже не знаю:) не пробовала
26.04.2020 Нравится Ответить
ruzi01
@yukkamur я заменила картофельным, отличный результат)
27.04.2020 Нравится Ответить
nasti_lashes
Анастасия·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Класс💥
26.04.2020 Нравится Ответить
nasti_lashes
Анастасия·Мама двоих (1 год, 6 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
irishka...
Ирина·Мама двоих (6 лет, 15 лет)
Хочу 🤤
26.04.2020 Нравится Ответить
capricious_mother
мать·Мама троих детей
Красота) спасибо за рецептик))
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Всегда пожалуйста🌹
26.04.2020 Нравится Ответить
romashka14
Anyuta·Мама двоих (8 лет, 12 лет)
Не удаляйте)))утащила в закладки попробую сделать.
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Да я никогда не удаляю:) обязательно попробуйте🌹
26.04.2020 Нравится Ответить
ketta.86
Галадриэль·Мама сына (6 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
maart
Галина·Мама сына (9 лет)
Ооо, почему вы не в Нижнем Новгороде живете. Я бы просто заказала на разок🤣
26.04.2020 Нравится Ответить
maart
Галина·Мама сына (9 лет)
@juley будет 😔 и потом еще всё съест🤣
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@maart, это ж домашнее пусть ест😂
26.04.2020 Нравится Ответить
maart
Галина·Мама сына (9 лет)
@juley я ему весь рот зубов вылечила поэтому не могу позволить😭
26.04.2020 Нравится Ответить
mariasiberia
Мария·Мама двоих (младенец)
Как бы сотворить это с фисташками. Во Вкуссвилл такой божественный рулет есть 😭
26.04.2020 Нравится Ответить
_alinka333
Alina Лиса·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
@mariasiberia в кондитерских магазинах продаётся)
26.04.2020 Нравится Ответить
sav.krs
Александра·Мама сына (6 лет)
В Красноярске есть Вкусвил?))
26.04.2020 Нравится Ответить
mariasiberia
Мария·Мама двоих (младенец)
@sav.krs нет, мы с Москвы
27.04.2020 Нравится Ответить
dusel
🅰️настасия·Мама сына (7 лет)
Как классно , завтра повторю
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Удачи👍
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@katyna_kat, @teppbka, девочки он же практически диетический😂😂😂
26.04.2020 Нравится Ответить
teppbka
Ольга·Мама сына (9 лет)
Ну да охренеть ещё и сливки 😂😂
26.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@teppbka, они 33% все лишь(почти лайт)😆
26.04.2020 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)
Практически 😂😂
26.04.2020 Нравится Ответить
uliana1708
Ульяна ·Мама двоих (3 года, 4 года)
Очень аппетитно 😊
26.04.2020 Нравится Ответить
mamata134
mamata134·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Я с маскарпоне делала. Очень нежный и вкусный, тает просто🤤
26.04.2020 Нравится Ответить
teppbka
Ольга·Мама сына (9 лет)
Аж слюни потекли)
26.04.2020 Нравится Ответить
teppbka
Ольга·Мама сына (9 лет)
@katyna_kat
26.04.2020 Нравится Ответить
lenusha_nik
Лена·Мама сына (9 лет)
@katyna_kat, я тоже хочу сделать и боюсь что не получится. Надо пробовать )
26.04.2020 Нравится Ответить
katyna_kat
Катюня ·Мама дочки (9 лет)
@lenusha_nik я боюсь что жрать начну.
28.04.2020 Нравится Ответить
juley
Юлия Лейман·Мама двоих (5 лет, 10 лет)
@lenusha_nik, все получится👌
28.04.2020 Нравится Ответить
apelsinkaa_1
Кристина·Мама сына (5 лет)
Как аппетитно 🤤
26.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также