Любимый полдник Дани 😊

Нежнейшие вафли ✨ #рецептыотnastya_s_a

Ингредиенты: на 15-16 вафель

220 гр. сахара

200 гр. муки

6 яиц (у меня с1, если у вас с0, тогда 5 яиц)

100 гр. сметаны

80 гр. растопленного сливочного масла

20 гр. кукурузного крахмала

4 гр. разрыхлителя

Маленький пакетик ванилина

Рецепт:

1 В большой миске взбиваем сахар и яйца, несколько минут, до плотной, воздушной массы.

2 В отдельной миске, венчиком, смешиваем: муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и все это частями просеиваем в яичную массу, каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой, по краям и к центру, до однодомности (не взбиваем).

3 Растопленное масло, частями, вливаем в нашу массу, каждый раз перемешивая лопаткой.

4 После, вмешиваем сметану.

5 Разогреваем вафельницу, я слегка смазываю растительным маслом все стороны (каждый раз). Выкладываем по 2- 2,5 ст. л и выпекаем согласно вашей инструкции, у меня это 4,5-5 минут.