Молоко - 1 л
Сахарная пудра - 190 г
Мука - 160 г
Какао - 70 г
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
перемешайте все ингредиенты венчиком. Поставьте кастрюлю на плиту и варите смесь на небольшом огне, непрерывно помешивая до загустения. Снимите смесь с плиты и добавьте 50 г сливочного масла и 1 ч. л. ванильной эссенции. Снова перемешайте смесь, чтобы масло полностью растопилось.
Смажьте противень (размером 40х50 см) 10 г сливочного масла и посыпьте плотным слоем кокосовой стружки я еще печенье на попалась сделала.Перелейте шоколадную смесь в противень с кокосовой стружкой и печеньем распределите смесь равномерным слоем и поставьте в холодильник на 1час.
Сверху смажьте взбитые сливки на шоколадную смесь.
Поделите на 10-12 частей получатся прямоугольники и заверните в рулет и все десерт готов.