На 0.5 литра тёплого кефира или сыворотки добавить соль и сахар по вкусу , три яйца и взбить миксером или венчиком . В чашку с крутым кипятком добавить чайную ложку соды, кипяток с содой добавляем к кефиру перемешиваем , добавляем муку порциями , что бы не было комочков .