Девчонки, может кто подскажет. Заказала я шоколад, девочка сама делает. Вроде как состав правильный : какао масло, тертое какао. Чёрный шоколад норм, а вот с молочным не пойму. Может кто в курсе, какая консистенция|структура должна быть у молочного шоколада? Вот ощущение, что зернистая что-ли. А чёрный шоколад как цельная пластина, не знаю как ещё это описать..)
Вкус шоколада зависит от собственно вкуса шоколадных дропсов, которые девочка темперировала для этих плиток, есть много разных фирм, самая известная Каллебаут, а структура... возможно перегрела шоколад или неправильно темперировала.
Этот шоколад не из дропсов, а из тёртого какао+какао масло, тут другая технология приготовления.
@leila9141 ооооо,желательно Милку подожги я клиентам своим на видео снимала эксперимент))) жесть
Она горит и воняет пластмассой горелой ..и пыхтит черным дымом
есть милка с миндалём, я её обожаю. Вот все пытаюсь убить эту любовь. Может подожгу, понюхаю и любовь пройдёт 👍
Есть такое. Не правильная технология приготовления. Мне вообще очень не вкусный этот шоколад домашний. Не научились наши кондитеры ещё его готовить
и то,ч о автор купила, явно нарушение технологии приготовления и удешевление состава .
Девченки. А правда что чёрный шоколад стимулирует роды? А то попала в роддом, и тут говорят что ешь чёрный шоколад если хочешь быстро родить?
Что лучше попробовать - шоколад молочный или киндер шоколад детский? Буду пробовать через месяц, сейчас стрёмно
Вся лента в пасках. Вот вам для разнообразия бутерброд. Рецепт: - хлеб (он должен быть хрустящим и свежим. Подойдёт магазинный) - шоколад (у меня был только чёрный, но можно и молочный) Вкус и консистенция напоминает шоколадный круассан. Не благодарите 😆
Белый шоколад при ГВ Кто ел ??? Или молочный шоколад?, Хочется сладкого че делать?
Юля ·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Есть такое. Не правильная технология приготовления. Мне вообще очень не вкусный этот шоколад домашний. Не научились наши кондитеры ещё его готовить
Таня··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
100%говорю вам как кондитер)
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
и то,ч о автор купила, явно нарушение технологии приготовления и удешевление состава .
Таня··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
не попался)))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
не встречала ещё таких. Одни разочарования
Таня··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
что не умеют наши кондитеры делать шоколад)
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
не скажите что?
Таня··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Та не скажите))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
@leila9141 мне даже на вид он не аппетитно выглядит.
ЕленаП··
Мама сына (1 год)
спасибо! На вкус как-то странно, и муж зафукал молочный 🙄
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
конечно
ЕленаП··
Мама сына (1 год)
Не должна такая консистенция быть у молочного шоколада? Как и у чёрного должна быть?