Так все, последний пост 🤣 домашний пломбир 😍 завтра будем есть)
На крем для наполеона покупала такие сливки, литр 🙈 осталось 600мл. Жаль было, чтоб пропали, взбила с сахарной пудрой и ванильным сахаром) на 4ч в холодильник и будет пломбир) завтра напишу отзыв. Взбитый очень вкусный, еле Марка оттянула, такой сливочный вкус. Выгодно, бутылку сливок купил, раз взбил и много мороженка)))
#вкусняшкимои
Комментарии
@ked_mom ну, пока не взобьются)) сначала холодные сливки взбиваете, они из жидких станут воздушными, кремообразными, у меня минут 15 ушло, это с перерывами на отдых блендера. Потом вливаете сгущёнку, и тоже взбиваете, но это больше перемешивание до однородности, масса из воздушной станет плотнее и более жидкой. Разливаете по формам и в морозилку. Я брала пропорцию по весу, т.е.взвесила сливки, и добавила такой же вес сгущенки. Рецепт увидела у одной блогерши)
@knesinka-elen, вы не пробовали добавлять вкусы, типа апельсинового сока?
@ked_mom нет, мои любители классического, даже кусочки шоколада, орехи и печенье отвергли
Я такие сливки со сгущёнкой взбиваю - пломбир прям получается 🤤👌
Даже без сгущенки, с пудрой взбили и сливочный вкус пломбира 😍
Только сливки и сгущенка? В какой пропорции?
@ked_mom, на 500мл сливок 33% - 1 банка сгущёнки (я делаю пол порции). Взбить сливки хорошо до пиков, потом добавить сгущёнку и немного взбить ещё. В пластиковый контейнер и в морозилку. Каждый час нужно доставать и хорошо перемешивать (чтобы оно было без пузырьков льда потом) и так рада 3-4 повторить и оставить до полного застывания 👍
А как заморозили? В чем, в смысле.
Тоже есть банка сливок, некуда применить. И можно точнее пропорции?!
Они пишут в пластиковом контейнере, у меня нет, поставила в стеклянной. На 300мл сливок 30-33% 50г сахарной пудры и 8г ванильного сахара
@nastincake можно состав фото, если не сложно?
Самое вкусное домашнее мороженое это взбитые сливки со сгущенкой, 1:1 пропорция, можно меньше если сгущенка очень сладкая. Идеальный вкус и консистенция!