Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Марина
Марина
Мама дочки (7 лет)

Есть питание раздельное,есть правильное,а есть антикризисное 😎😁😁 Есть красная рыба,есть белая,а есть горбуша 😜 в общем-…

Есть питание раздельное,есть правильное,а есть антикризисное 😎😁😁

Есть красная рыба,есть белая,а есть горбуша 😜 в общем- то я не очень люблю ее-разве что на котлеты пустить хорошо.

Но решила я ее засолить и не прогадала🔥хвалили все👌

Делюсь с вами пряным засолом горбуши.🔥🔥за счёт того,что она хранится в масляной заливке,она очень мягкая,жирноватая🐽и не похожа на горбушу . Короче-пробуйте и делитесь отзывами 👌👌рецепт в комментах 🖐️#моререцептов

33

Лучший комментарий

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

1 литр воды

70 гр сах

70 гр соли крупной

Кориандра 1 чайную ложку

Гвоздики 5 штук

Перец душистый 1 чай ложку

Перец горошком черный 1 чай ложку

Дать рассолу покипеть минуты 3, затем остудить и залить им стейки.

Оставить на 12 часов в рассоле,затем ополоснуть и переложить в тару со специями(кориандр, лавровый лист, гвоздика) и залить растительным маслом. Хорошо бы настояться пару дней,но если невтерпёж,то я вас понимаю !

На 3 средних рыбы понадобилось 2 литра рассола.

marinakl

Марина Климова

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Обидно за горбушу.

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Я думаю,она переживет😉

Комментарии

tomasya

Тамара

Мама двоих (1 год, 3 года)

Я часто ее солю) но лениво ) так же стейками в контейнер, горошек, гвоздика, лаврушка, соль , сахар и масло, перемешать и потрясти через какое то время ))) и нежная и вкусная ) хотя в других видах горбушу не люблю .. попробую добавить кориандр !

vasilisalisa

Варвара

Мама двоих (1 год, 4 года)

Марина, я её разбираю на филе, режу кусочками, половинки типа, лук, соль, раст масло и на ночь в холод. Она не реально вкусная!

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Тоже хороший рецепт,надо попробовать 👍

maruska-mama

Мария

Мама троих детей

Сохранила себе🤤

aicha46

Айшат

Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Не удаляйте!

lesyadima

Леся

Мама сына (5 лет)

Зря ты недооцениваешь горбушу. Я тут кету купила, еле съела, и соленая невкусно и запеченая. А горбуша милое дело. Малосольная тает во рту, запечённая или запаренная сочная. Минус что небольшие рыбы они

vicky77

Виктория

Мама сына (3 года)

Муж периодически берет целую кету и малосолит сам, за уши не оттянешь))

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Я ее недооцениваю,но в рацион включаю. Иногда даже хочется ее🙂

Вообще мне нерка нравится из лососевых.

agerasimova044

Яна Герасимова

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Я солю горбушу, филе срезаю с кожи,отделяю от костей по возможности,потом слоями: рыбка,соль,перец слегка,лук кольцами, масло растительное немного сбрызгиваю.7 часов-и она очень вкусна

olga-33

Olga*

Мама дочки (1 год)

Я так, очень вкусно

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Тоже хороший посол.но я филе для посола срезаю только с крупной рыбы.

avdotja

Авдотья

krainova.ya

Yana

Мама сына (2 года)

Переложить в тару со специями: а сколько специй примерно нужно, не подскажите? Боюсь испортить.

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Да так на глаз . Ну вот у меня литровое одноразовое ведро. Между слоями пересылала специи,на все ведёрко -по полной чайной ложке перца горошком и кориандра,гвоздики штуки 4 ,лавровый лист штуки 4.не бойтесь! Специями не испортить))

cveta.198312

Светлана

Мама двоих (младенец)

((( а мы всегда её берём (! Итак же солю и жарю 🤷‍♀️

browning_baby24

.

Мама сына (3 года)

У меня бабушка ее как то солит что она тает во рту 😍

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Моя тоже почти растаяла🤪

marinakl

Марина Климова

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Обидно за горбушу.

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

Я думаю,она переживет😉

nataly191189

Наталья

Мама дочки (3 года)

А где горбушу берёте? У вас явно она свеженькая

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

На рынке енисейском

aleskerova

Анна

Мама сына (4 года)

Опять мне сегодня рыба приснится 😁

aleskerova

Анна

Мама сына (4 года)

@dpv, во,не говори! У меня тогда цикл сбился,а все постили рыбу,и мне она приснилась. Знатно постарела тогда😂

dpv

Даша

Мама сына (3 года)

да да, мне тоже снилось,что я бегу и не успеваю 🤪

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

😁😁😁

m_morskaja

Марина

Мама дочки (7 лет)

1 литр воды

70 гр сах

70 гр соли крупной

Кориандра 1 чайную ложку

Гвоздики 5 штук

Перец душистый 1 чай ложку

Перец горошком черный 1 чай ложку

Дать рассолу покипеть минуты 3, затем остудить и залить им стейки.

Оставить на 12 часов в рассоле,затем ополоснуть и переложить в тару со специями(кориандр, лавровый лист, гвоздика) и залить растительным маслом. Хорошо бы настояться пару дней,но если невтерпёж,то я вас понимаю !

На 3 средних рыбы понадобилось 2 литра рассола.

Домашняя рыбалка: засолка горбуши

Вот сидишь такой дома... А потом думаешь, а поехали ка, сынок, за горбушей, что-то солёной рыбы захотел. 😂😂 А потом все, как в тумане.... и я пру почти 10 кг горбуши. И еще так по мелочи. 3 кг засолила (это из 5 ти рыб), голова, хребет на суп, молоки, печень маме. 4 рыбы на стейки. Из 9 ти рыб в 5ти была икра. Икры всего на 2500 рублей 😁 Вся покупка в магазине обошлась в 2500р (2000р горбуша и еще по мелочи)