Девочки, а только из рисовой или ржаной муки можно делать тесто для вареников/пельменей? Пробовали?

@poliinka20, да без неё не держится тесто у меня

блин, вот, мне вообще без пшеничной нужно, но я боюсь, что будет каша просто, во всех рецептах ее нужно добавлять(

может почитать про кукурузных крахмал

Он хорошо клейкость придаёт