У меня день отстой, делюсь своим разочарованием.
В общем решила я тут на днях, после домашних пельменей, супер вкусных, сделать домашние сосиски. Загорелась так что только об этом и думала, купила натуральную оболочку. Решила делать из курицы, чтобы для ребёнка как раз было. Готовила готовила, всю душу вложила, по рецепту из интернета конечно, но все же. Ждала когда же уже сварятся чтобы попробовать эту вкусняху.
Но... Они не получились, прям совсем, вообще, очень сухие, мало соли, да и консистенции совсем не сосисочная. Мой день насмарку...
Комментарии
Да пыталась через мясорубку, я в разновидностях не разбираюсь, но получились да, не сосиски, больше на сардельки похожи.
Чтобы сосиски не были сухими (из курицы), я добавляю побольше лука и сметану. Яйцо не кладу, оно сухим делает как котлеты, так и сосиски🤷🏻♀️
@d.mostovich, нееееее...)
Лук в блендере измельчаю до кашицы, мясо сначала в фарш превращаю, а потом погружным блендером тоже превращаю в кашу, добавляю сметану и лук, и блендером смешиваю👍
@di_dusya, правда потом геморройно отмывать блендер от мяса😂
главное - холодной водой
У меня сырники нормальные раза с 5 получились 😂
Надо свой рецепт изобретать
У всех вкусы разные)
Если не опустите руки то у вас точно получится 💪🏼
Я так понимаю Вы делали через мясорубку? Тогда это скорее купаты получаются, а не сосиски))