Мамлайф — приложение для современных мам

Я его сделала💪, это божественный десерт😋😋😋 Меренговый р…

avatar
Я его сделала💪, это божественный десерт😋😋😋 Меренговый рулет.

Комментарии

— Огромное спасибо, рецепт отличный!!! Очень вкусно

— на выходных повторить хочу, муж просит! Вы крем такой же делали?

— @partizan все как написано. Единственный нюанс когда из духовки корж вытащила надо сразу перевернуть и дать немного остыть. Я положила сверху пергамент и перевернула. =)) ну и стружки не было... Зато орешки грецкие были. =))

— Рецепт скажите я хочу его сьесть🤣🤣🤣

— уже☝🏼

— Это очень красиво выглядит, но я однажды делала и нам не понравилось. Очень сильно чувствовался вкус белков. Даже не знаю почему так. Все его так хвалят, но жалко второй раз выкинуть продукты.

— я думаю, вы его не допекли, я когда давно делала безе- тоже самое было, и не бралась больше, а тут прям вобще не чувствуется, и сам корж коричневатый получился, поверьте, я очень капризна к десертам.

— Муж сказал бы "холестериновая бомба" а я бы таким полакомилась🙈

— Спасибо) Обязательно сделаю.

— Как красиво

— Мильфей не уж то

— нееет, мильфей со слоеным тестом, тоже обожаю, тут ни грамма муки.

— @partizan, а поняла ))) очень красивый и пппц какой вкусный . Но после вашего фото завтра быть мильфею 😉

— Я буду плохо спать после таких фото 🤤🤤🤤

— И все на ночь, да еще и без рецепта!

— 3 белка взбить с 150 г сахарной пудрой с ванилью, добавить щепотку лим. кислоты или сока лимона ( 1/2 ч.л), в конце взбивания ( минут через 5-10) добавить 2 ст. ложки крахмала - взбить еще минуту.

на противень постелить пергамент , равномерно выложить , получится примерно 1,5 см слой, можно посыпать любыми орехами или миндальными лепестками, как любите. Разогреть духовку ( 150 гр), выпекать 30 мин. не открывать.

Крем у меня : пачка маскарпоне, ванил ная пудра по вкусу ( не люблю слишком сладко) и пачечка мягкого творожка без добавок (5,5% жирн) домик в деревне, можно взять любой без добавок .

Как остынет меренга, переворачиваем, снимаем пергамент, распределяем крем( оставляем чуток доя украшения) добавляем любые ягоды или фрукты, закатываем, украшаем ( крем, фрукты, ореховая стружка и тд. )и в холодильник минимум на час.

— @partizan, в закладках уже)

— @partizan, здравствуйте! Испекла я 2 коржа из одного же замеса. 1 получился сухой и хрупкий как безе, а второй коричневый и мягкий, как не допеченный. Вот и на пойму как из них можно рулеты сделать🙈