Девочки,кто делал медовик с кремом сметана плюс сливки 38 процентов и сахар ?Я сегодня нигде не нашла 38 процентов,купила 33 процента жирности ,получится ли у меня крем?
Я пеку на заказ и впервые слышу про 38%. Берите 33-35% отлично взбиваются. Перед тем как взбить, хорошо охладите, встряхните, выливайте в чашу и готовьте)