🌙День 1🙏 Рецепты расписаны ниже. 💛
1. На Ифтар было Куриное филе под помидорами и сыром + "цветной" рис. Впервые он получился у меня рассыпчатым😍.
2. Ещё я немного доработала рецепт Сметанника и теперь почти довольна😋😅
3. Надеюсь никто не против видеть такие фото в ленте? Кому-то идея для ужина, кому-то новый рецепт, для меня будет как подсказка когда закончится фантазия😜.
Мне например очень нравится смотреть фото обычной домашней еды и находить идеи для ужина. 🥰🙏 #МенюнаИфтар🌙
#вкусняшкиазизки
Рецепт "Сметанник"
Ингредиенты:
🍰ТЕСТО:
1. Мука - 280 гр.
2. Сливочное масло-180 гр.
3. Сахар 130-140 гр.
4. Яйцо - 1 шт. (у меня С 0)
5. Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
🥧НАЧИНКА:
1. Сметана 20-25 % (Подходит: Президент, Зенченко, ДЕП) - 500-550 гр.
❌Сметана РОДИНА не подходит❌, главное что бы было густое и однородное не творожистое.
2.Сахар - 4 ст.л.
3. Яйца- 4 шт.
Приготовление:
1. В просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Добавляем сахар, яйцо, разрыхлитель и быстро замешиваем в круг. Убираем в холодильник мин на 15.
2. Готовим начинку. Сметану + яйца+ сахар взбиваем обычным венчиком.
3. Достаём тесто распределяем по форме. (Форма 26 см, смазываем маслом). Тут главное равномерно распределить тесто. Бортики делайте тоненькими. Это важно☝️ для вкуса. Заливаем начинку и отправляем в духовку.
4. Включаем духовку на 180 гр. И выпекаем мин 40. Смотрите через мин 35, так как зависит от духовки. Не открывайте сразу. Дайте постоять после мин 5-10.
5. 🔴 Резать только в охлажденном виде, дайте полностью остыть, потом уберите в холодильник. Когда только достанет с духовке, середина будет двигаться и может показаться что он жидкий. Не пугайтесь😅Поэтому нужно дать остыть полностью. Иначе он просто потечёт. 🔴
_____________________________________________
🍗ВТОРОЕ БЛЮДО: КУРИНОЕ ФИЛЕ И РИС
1. Филе грудки
2.Помидоры
3. Сметана
4. Чеснок
5. Сыр
6. Соль и перец.
🍲 Приготовление:
1. Куриное филе разрезать вдоль и отбить.
2. Помидоры порезать кружочками, сыр натереть на тёрке. Чеснок выдавить в сметану и смешать.
3. Выложить филе на противень, посолить, поперчить, по 1.ч. ложке сметаны намазать сверху выложить помидоры и равномерно намазать сметаной всё филе. Посыпать сыром.
4. Выпекать при 180 градусах 15-20 мин.
Гарнир: "Цветной рис" (тут я не мастер, пишу просто как я делала).
Морковь нарезала кубиками, 1,5 кружку риса хорошо помыла.
В казане поджарила морковь и рис немного, посолила и залила воду 2 кружки той же кружкой которой замеряла рис. Как закипел, убавила на 4 из 9 и варила мин 30. После добавила кукурузу, не хватает ещё горошка или чего нибудь зелёного 😋
Приятного аппетита😍👌
И Вам спасибо за отзыв👌 какой у Вас красивый получился, края прям тоненькие🤩 супер🌷
Спасибо, за ваши рецепты. Сделала на ифтар сегодня курочку с рисом👍фото не успела), не ожидала, я не пробуя на соль, идеально посолила) а сметанник такой я давно готовлю , только по рецепту Дании в инсте.
Спасибо Вам за отзывы🥰О Вы держите пост? Кабыл болсын!!!🙌🙏 Да сметанник популярный пирог, но у каждого свой рецепт. Вроде поюоходе, но что то все равно выходит по другому 😜😋
По фото очень даже хорош😍👌 А крем да пока хорошо не остынет, странный 😜 Но все равно вкусный. Очень рада что понравилось💛🙏
@aziza.75, в общем замкнула в морозилку мин на 15, и уже вижу 😍 побежала укладывать монстра и на чаааай🤤🤤
Не знаю 🤷🏻♀️ все пропорции соблюдала, скоро должен приготовиться посмотрим что получится, запах конечно на весь дом, очень буду надеяться на такое лакомство на аузашар) тесто прям липкое было, не знаю как описать будто мокрый кинетический песок, только ещё липкий))
Ааа ну липкий да бывало, Ну главное дырочек же не осталось, крем не потечёт?
Мое тесто получилось мягким, чуть не жидким, я его не раскатывала а прям по форме размазала, это норм?)
Странно почему так? А мука у Вас какая? У меня так не было, но думаю получится вкусно, просто из формы тогда не доставайте, прям ждите охлаждения.
@baikenova Ваау😍 Как все красиво получилось, уверенна что и вкусно💛👌🙏Спасибо за то что поделились😍
@zarya5 Вы прям как моя мама🤣 Раньше тоже ругалась что пироги должны быть из минимум муки, воды и сахара 😅И не Дай Бог больше 2 яйц будет в рецепте😜. Сейчас наоборот радуется таким пирогам.
@aziza.75 а я все-таки решила приготовить 😁 а то сметану некуда девать, из творога сегодня напекла сырников
@zarya5 Конечно пеките😍 раз сметана есть, проблем нет👌 И он Вам понравится больше чем просто сметана😜😅 Обещаю 🌼
Очень красиво и аппетитно.спасибо за рецепты. люблю когда в ленте девочки делятся красивыми фото и рецептами своими.иной раз сразу по ним составляешь меню на несколько дней.👍👍👍👍👍
Спасибо и Вам за оценку и отзыв💛Тоже люблю смотреть фото еды и рецепты. И люблю когда в пост люди адекватно реагируют на такое😜🙏
🤣🤣🤣🤣Ну как сказать? Да он в принципе лёгкий, все моменты тут расписала. Никаких грузов и вилочкой тыкать ненадо😥🤣
Очень нежный, вкусный пирог. И лёгкий в принципе. Готовьте с удовольствием💛У нас он на 2 ужин не остается🤣 Семья из 3 человек, муж уплетат только так😋😜
Спасибо большое😍, муж оценил. А Я ещё придираюсь😅то к тесту, то к начинке. Но получается вкусно😋. Просто в Алмате есть одна пекарня, там часто заказывала и очень нравится и вот пытаюсь добиться такого же теста.