Девчулиии наконец то,через столько проб и ошибок ,я нашла самый подходящий рецепт приготовления домашнего хлеба.😍🥰🥰🥰Получились пышные,и мягкие лепешки.Сегодня 3 день до сих пор мягкие.
Держите рецепт,может тоже понадобится...
Замесила тесто из того что оставалось в холодильнике.
Молоко 500 мл
Майонез 4 ст.л
соль 2 ст.л,сахар 2ч.л
Сделала заранее опару из сухих дрожжей.
Тесто должно быть мягким,чуть чуть прилипать к рукам.
Тесто поднялось ровно за час.
Сделайте ,не пожалеете.
Мое тесто не поднимается совсем 😫 уже третий раз пробую 😟 даже не знаю в чем дело 🤷🏼♀️ раньше за час поднималось, а щас и за 5 часов не поднимется 😢
Может ингредиенты холодные?надо чтобы теплое молоко или вода были, примерное 30-32 градуса.
@danchik996, нет я слежу за градусом молока, в тёплое молоко и после тесто обернула одеяльцем 🤷🏼♀️
@samelya тогда дрожжи поменяйте, обязательно перед тем как замешивать тесто делайте опару,не прогадаете.
Лично я долго вожусь с тестом .Замешиваю тесто на теплом молоке,чтоб дрожжи не сгорели.Потом в конце уже отправляю в микроволновку на 1 мин чтоб тесто было теплым.Так оно быстрее поднимается.