Золотистый куриный супчик. Поделюсь лайфхаком, как сделать такой бульон. Ингредиенты: - Куриный…

Золотистый куриный супчик.

Поделюсь лайфхаком, как сделать такой бульон.

Ингредиенты:

- Куриный окорочок и 2 крылышка,

- Картофель (3 шт)

- Морковь (1 шт)

- Лук 1/2 шт

- Лавровый лист, соль.

Приготовление:

1) Курицу залить водой, поставить на огонь.

Как закипит помыть кусочки курицы, помыть кастрюлю, налить воды и заново поставить вариться но уже на медленный огонь. Добавить палочки от укропа, лавровый лист, соль.

2) Добавить мелко-нарезанный картофель, варить ещё минут 30, добавить зажарку (морковь+лук).

3) Вы увидите на поверхности бульона пенку. Берете салфетку (фото в комментариях) кладете прямо на бульон, чтобы салфетка полностью покрыла кастрюлю. Как салфетка намокнет, то поддеваете её вилочкой и выбрасываете. Вуаля! Золотистый прозрачный бульон готов.

4) Добавляем мелко-нарезанный укроп и выключаем плиту.

#РецептыКрошкиМи