Очень просто и быстро)
Яблоки в кляре

Ингредиенты

Молоко - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Мука - 120 мл
Молотая корица - 0,5 ч.л.
Яблоко - 3-4 шт.
Растительное масло - 70 мл

Рецепт

Тёплое молоко, сахар и яйцо соедините в одной глубокой миске. С помощью венчика или миксера взбейте массу до однородности (мой миксер сломался, я спокойно вилкой все сделала по старинке). Если любите аромат ванили, добавьте чайную ложку ванильного сахара или каплю эссенции. В молочно-яичную смесь всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Размешивая венчиком, соедините ингредиенты между собой. Получившийся кляр должен по консистенции напоминать густую сметану (но не слишком густую). Яблоки помойте под проточной водой, обсушите и очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину, для удобства можно воспользоваться специальным приспособлением (не знаю, как оно называется, но оно ровненько убирает только середину, он у нас уже старичок, но думаю, что и ножом можно справиться). Потом яблоко нарежьте колечками и присыпьте молотой корицей (я делала без корицы). Сковороду отправьте на огонь, налейте растительное масло и подождите, пока оно хорошо не разогреется. Колечки из яблок окуните в кляр и выложите на сковороду. Сделайте огонь ниже среднего и обжарьте кольца до золотистого цвета с двух сторон. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла

Еще вкусно если уже готовые яблоки посыпать сахарной пудрой, но я уже разлюбила её)