Офигенный творожный кекс с варёной сгущенкой
300 гр творога
150 гр сливочного масла
300гр сахара ( я делала меньше около 200 гр)
4 яйца
1ч.ложка Разрыхлителя
Вареная сгущенка ( рогачев ЕГОРКА всегда использую только её)
Сахар и мягкое сливочное масло взбить с половиной сахара
Белки отделить от желтков и тоже взбить с сахаром
Творог измельчит блендером или перетереть через сито
Смешать творог, желтки, взбитые белки, взбитое масло, разрыхлитель, муку и замесить тесто
Выложить тесто в форму и оставить лунку или бороздочку для варёной сгущёнки. Я лунку сделала чайной ложкой и оставшееся тесто отложила в сторону, потом проложила сгущенку и закрыла оставшимся тестом сверху
Выпекать примерно 30-40 мин 180 градусов