Как приготовить хычины дома? Легко и вкусно!
Первый раз готовила хычины!
Оказывается это таааак легко))
И безумно вкусно! Я просто обожаю хычины! И ещё теперь мне кажется что в ресторанах очень завышают на них цены 😂
Шашлычка не хватает, а так объедениеееее 🤤
Рецептик ниже ✔️
Ингредиенты:
500 гр муки
2 яйца
200 гр творога (у меня Эмиль, в брикете 5%)
250 гр осетинского сыра ( я взяла сыр Сулугуни)
300 гр сливочного масла (это для смазывания готовых хычин)
1 кг. картофеля
паприка/соль/перец по вкусу
Шаги:
Отвариваем 1 кг картофеля, пока горячий, мнем в пюре.
В остывшее картофельное пюре добавляем: 200 гр творога (если крупный, пройдитесь блендером или протрите через сито), 250 гр тертого сыра, 2 яйца, чабрец и копченую паприку по вкусу.
Если сыр не соленый, посолите по вкусу.
Хорошо перемешиваем ингредиенты, и всыпаем примерно 500 г просеянной муки, замешиваем мягкое липнущее тесто.
Делим на 15-17 кусочков тесто, каждый шарик тонко раскатываем при помощи муки. Муки при раскатке не жалейте.
Жарим каждый хычин на сухой разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые хычины обильно смазываем сливочным маслом.
Пока жарятся хычины, готовые накрывайте миской или крышкой, так они будут еще мягче.
Приятного аппетита!
С любовью 💓
Ваша Astra
#astraумныерецепты
Лучший комментарий
Комментарии
У меня муж Ингуш, часто приходиться делать их. Еще делаются с тестом и внутри меняют начинку. Но после готовки я опускаю их в кипяток и потом смазываю маслом. Становятся мягкими и сочными
скажите плз, а вода или какая-то жидкость нужна?
@dgvrl, пожалуйста ☺️ Если что - пишите )
Скажите, пожалуйста, а за счёт чего на сухой сковороде жарится , масла в тесто не добавлялось же?
@astra7
О, благодарю! Даже фотку скинули😘Замучу на днях
Дааа, тоже недавно готовила, и так удивилась что легко готовится😁😋 очень апетитно
Я уже с фотографии в инсте облизалась, сохраню себе 😍🥰
Надо тогда приготовить если легко🤪😋😋 я почему то думала что трудно😂
Даааа, легко и вкусно 😍😍😍
Часто их готовлю 👌🏻
Интересно, творог и сыр можно заменить на брынзу? 🤔
А вы получается тесто сделали из всех ингредиентов? То есть всё всё смешали и замесили?
Да) Можно ☺️
Все смешиваете и в конце муку
@astra7, спасибо огромное за рецепт. Сегодня же сделаю 😘
И я люблю хычины😋😋. Вкусняшка. Я по другому рецепту готовила, попробую по вашему 👏🏻👏🏻
А вы по какому рецепту готовите? Поделитесь)
А я просто с сыром делаю начинку 😍😍😍 С брынзой и укропом 😍😍😍😍😍😍😍
Это действительно оооочень вкусно 😍😍😍
Классно 😋😋😋 не удаляйте, рецептик сохраню, тоже ни разу не делала)
Готовить его очень просто и легко. Главное правильно тесто замесить и пюре без комочков было
@prosto.mama.., @evzhenya, @mama.aig, @darya.aleksandrovna.91, @yana_rusakova, @sp036, @aisultansmom, @dina_26, @diamonds1402, @b_s_2106, Девочки, красотки, спасибо за обратную связь 😘 Рецепт добавила в описании к фото)
Готовить его очень просто и легко. Главное правильно тесто замесить и пюре без комочков было