Эстафету по переработке грустящих в холодильнике белков принимает меренговый рулет ( Рецепт в комментариях)

Какая красота😍А можно рецепт пожалуйста?🌷

Он прекрасен!

Та кароче🙈🙈🙈

Рецепт:

5 белков

250 гр сахарной пудры

щеп соли

щеп лимонной кислоты

2 ст л крахмала ( лучше кукурузный)

Крем

150 гр маскарпоне

200 мл сливки 33%

10 гр сахарная пудра

Ягоды любые, можно курд ягодный или цитрусовый ,главное кисленькое

Белки взбить с солью до пивной пенки, добавляя маленькими частями пудру продолжаем взбивать до плотной глянцевой меренги, затем добавляем кислоту и взбиваем ещё минуты 3-4. Затем крахмал и вымешиваем меренгу лопаткой.

Распределяем равномерно на пергамент, выпекаем при 170° 20 минут.

Готовый рулет переворачиваем на ещё один лист пергамента, тот на котором выпекали аккуратно снимаем. Даём коржу остыть,тем временем готовим крем. Холодный сыр и сливки вместе с пудрой вместе взбиваем на низких оборотах в плотный крем.

Распределяем на корж, добавляем ягоды,скручиваем и готово!

Я даю рулету пропитаться 2-5 часов, бывает и ночь. Так вкуснее.

Юля, остановитесь!!!! Денег на липосакцию нет 😭😭😭 но Ваши рецепты - это бомба!

🤤🤤🤤🤤

Давно хотела его приготовить. Глядя на эту красоту скоро соберусь!

Блин, я ещё от Павловой не отошла 😂

🤤🤤🤤ооооооооо.... и как теперь уснуть не думая о еде?)))

Юля, как Вас найти в Инстаграм?