Девочки, кто знает рецепт удачного тонкого теста для пиццы? Дайте рецепт плиз🙏
Комментарии
А я делаю по рецепту
4 ст л сметаны
4 ст л майонеза
2 яйца
9 ст л муки
1 ч л разрыхлителя
Получается тонкое наливное тесто
Я делаю-стакан воды (или молока), одно яйцо, столовая ложка масла, соль, сахар по чуть, мука сколько возьмёт. Ну условно пару стаканов. И плюс пока вымесишь.
Тут как-то советовали рецепт девочки, я выбрала именно этот и не ошиблась. Легкий, простой. А тесто тонкое и вкусное. Не сохнет. И легко раскатывается
@sofyaf, ну На глаз всегда мука выходит. Четко по рецепту у меня никогда не бывает. Ну где-то 1:2,5. Стакан жидкости на два с половиной стакана муки. По консистенции теста, как только оно станет пластичным.
@olga7ya, от молока тесто мягче и пластичнее) на воде чуть грубее, но оно под тяжелую начинку хорошо)
Так оно ж дрожжевое? Оно тонким не будет ведь
@olga7ya да, но оно при этом не такое, как буфетная пицца, все равно тоненькое
Я делала как-то без дрожжей, получается тонкое совсем - тоже хорошо
Посмотрите на Ютубе канал "спасибо шеф" офигенная пицца