Я делаю-стакан воды (или молока), одно яйцо, столовая ложка масла, соль, сахар по чуть, мука сколько возьмёт. Ну условно пару стаканов. И плюс пока вымесишь.
Тут как-то советовали рецепт девочки, я выбрала именно этот и не ошиблась. Легкий, простой. А тесто тонкое и вкусное. Не сохнет. И легко раскатывается
@sofyaf, ну На глаз всегда мука выходит. Четко по рецепту у меня никогда не бывает. Ну где-то 1:2,5. Стакан жидкости на два с половиной стакана муки. По консистенции теста, как только оно станет пластичным.