Тема Рамадан💫 3:
Делаю заготовки кое-каких блюд,чтобы, как уже говорила, сэкономить драгоценное время этого месяца💚
Берите на заметку❇️
1. Котлетки
2. Тефтельки
3. Хинкал (кум/ кукур)
4. Варёное мясо и бульон
Уже готовы ✅
Что ещё посоветуете?
Комментарии
Фарш
Мноооого лука через плендер со специями сразу мешаю и пару помидоров можно
Хлеб размоченный в молоке/ полировочные сухари/манка -что то одно ещё,на ваше усмотрение
Иногда добавляю масло растительное ложек 5. Иногда без него. Смотря какой фарш
Яйцо(но я не добавляю)
Хорошенько перемешать,отбить фарш
Беру фарш,формирую в руках овал ,как на люля,кстати в руках тоже отбивать хорошенько,так они не развалятся при жарке,даже без Яйца
,потом распластываю и посыпаю панировкой,прижимаю,припечатываю в панировке
В панировку чуть-чуть муки,пару ложек
Всё 🤷🏻♀️
Подносы для заморозки заматываю в пищевую форму и чуть подсыпаю мукой
На фото они большие,при жарке немного уменьшаются в размере и в самый раз становятся 👌🏿
Зажарку к плову с мясом, остаётся только рис закинуть
Готовую зажарку для супа
Курицу порционно кусками заманировать для запекания
Сырники
В чем маринуете курицу?
На вкус после разморозки такая же?
@manilog, мёд, горчица, соевый соус. Всё на глаз. Да, по вкусу всё ок
У меня в морозильнике нет места для заготовок, а я так хотела
Кстатиииии
У меня ж там рыба есть!😂😂
Забыла совсем
Я тоже ночью котлеты и тефтели сделала. Впервые решила заморозить, после рекомендаций Солихи
Сёстрам.ком?
Надо зайти к ней
Не видела
Может ещё что интересного найду
@manilog, да. Она выпустила «Справочник Постящейся» и советовала мусульманкам меньше проводить время на кухне, делая заготовки и заранее планируя меню. Знаю, что многие хозяюшки и на обычные дни замораживали, но я не относилась к таким
@asya0718, аа, я его скачала,но не читала ещё
@aavvb, @ah_ma,
Я их готовые поставила туда,где лежал фарш для них🤷🏻♀️
По сути такое же место заняли. Чууть больше может
Фарш ушёл- котлеты пришли 😸