Просто варить, соль, сахар, ложка две подсолнечного масла. Конечно белую спаржу надо чистить(желательно специальной чистилкой, она так меньше кожуры снимает, продаётся обычно в ларьках или домиках где продают спаржу). Варить 10-15 минут. Я фанат спаржи. А из этой кожуры мой муж делает обалденный суп с соусом бешамель. Если нужен рецепт скину)

Когда варю спаржу обязательно добавляю чайную ложку соли,чайную сахара и чайную лимонного сока,так ее вкус раскрывается на полную.Подаю с отварным картофелем и домашним майонезом. Пальчики оближешь!

Я писала недавно #nati_готовит спаржа была нереально вкусная, но мало получилось, в следующий раз надо брать минимум в 3 раза больше.

Главное - это очистить ее хорошо от грубой кожицы, обрезать срез и варить (я делаю подсоленный бульон с добавлением сахара и сливочного масла). Варится, в зависимости от толщины 15-20 минут. Не должна быть переваренная, слишком мягкая, и не хрустящая.
Бульон я использую для супа.

Я просто варю в подсоленной воде 👍🏻🤪 чистить ножки от шкурки обязательно!!! Еще варю суп из спаржи, мне оч нра 👍🏻👍🏻👍🏻 лук, картошка, спаржа, молоко/сливки смешиваю с водой/бульоном... все мелко режу... специи по вкусу... у меня были уже сборные

Ниразу ее не готовила, все интересно, какая она на вкус. Видела рецепт
ссылка