Мама троих детей

Кому рецепт ##пппаннакотта? Очень нежный, вкусный, а главное полезно и не вредно)) Ингредиенты на 4 порции Для молочного…

Кому рецепт ##пппаннакотта?

Очень нежный, вкусный, а главное полезно и не вредно))

Ингредиенты на 4 порции

Для молочного слоя

10 гр.желатина у меня листовой

240 гр.молока у меня 0,5%

200 гр.греческого йогурта+50 гр.мягкого творога 5%

2 ст.л.меда (если любите очень сладкое добавьте ещё, но для нас хватало и 2 ложек, даже для соих сластен🙂)

Для фруктового слоя

200 гр.черной смородины у меня ( можно купить детское пюре без сахара на ваш вкус, и фрукты тоже можно любые)

5гр.желатина

40 гр. воды

Фит парад по вкусу, можно мёд

Приготовление.

Желатин залить водой и оставить на 20 минут

Половину молока смешать с йогуртом, творогом и мёдом до однородной массы, не оставляя комочков

Другую половину молока разогреть, выключить огонь, добавить сжатый желатин и хорошенько перемешать венчиком до полного растворения. Добавь с йогуртовую основу, хорошенько перемешать

Аккуратно разлить по стаканчикам и убрать в холодильник на 2-3 часа

Фруктовое пюре

1 вариант:

Замочить желатин в 40 гр.воды, дать постоять минут 5-10. В сотейнике смешать пюре и сах.зам или мёд перемешать нагреть на плите( ни в коем случае не кипятить!!!) убрать с плиты, добавить набухший желатин и перемешать до растворения. Немного остудить и залить второй слой, убрать в морозилку на 15 минут или в холодильник ещё на 39-40 минут

2 вариант полегче))

Желатин замочить в воде минут на 10.

Измельчить в блендере фрукты какие есть у вас вместе с мёдом, добавить желатин в фруктовую массу...разогреть фруктовую массу на паровой бане, чтобы растворить полностью желатин. Остудить и залить молочную смесь фруктовой...в холодильник на 30 минут

Приятного аппетита!)

#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее） Первый слой: 🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”） 🔹Масло - 150-200 грамм Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном. Поставить в холодильник на 15-20 минут. Второй слой: 🔹Творог - 800 грамм（на два слоя） 🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя） 🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя） 🔹Сахар - 1 стакан Творог, если мягкий, то так взбиваем с сахаром, сливками и молоком, консистенция жиденькой сметанки. Если обычный зернистый, то нужно блендером размягчить, а после взбить с остальными ингридиентами. Далее делим на две части. В одну половинку добавляем перебитую в блендере（лучше кусочками）🔹клубнику - 400 грамм. И набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Заливаем в форму и оставляем в холодильнике на 20-30 минут. Третий слой: В оставшуюся половину смеси 👆добавить 🔹1 пачку ванильного сахара и набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Залить третий слой. Оставить в холодильнике на 30 минут, а лучше час, до полного застывания. Достать из формы.Украсить клубникой и листиками мяты. Приятного аппетита!

Глазурь для куличей из желатина

🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции

Мамочки, такой десерт делаю довольно часто. Все дело в том, что можно использовать сезонные фрукты и он никогда не…

Мамочки, такой десерт делаю довольно часто. Все дело в том, что можно использовать сезонные фрукты и он никогда не надоест! Кто не кушает сахара, кладите сахарозаменитель.;-) Низкокалорийный десерт 140кк/100гр. Ингредиенты: Сметана (10%) 800 грамм Желатин 20 грамм Сахар 1 стакан Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша. Приготовление: Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике. Приятного аппетита!

Не прошло и года:))) и вот обещанный рецепт торта.

Не прошло и года:))) и вот обещанный рецепт торта. Первый слой: 250-300гр печенья 100-150гр растопленного слив. масла Второй слой: 400мл жирных сливок 250гр творога 500гр сыра Филадельфия 7 пластинок желатина ( я покупаю в Лидле) Белый шоколад Сахар по вкусу Третий слой: 5 баночек любого фруктового пюре 5 пластинок желатина Приготовление: Первый слой -С помощью блендера или скалки измельчить печенье в крошку.К измельченному печенью добавить растопленное масло. Перемешать до получения однородной массы. В разъемную форму выложить печенье, разровнять и отправить в холодильник. Второй слой -Желатин залить 100 мл холодной воды. В отдельную миску выложить творог и сыр Филадельфия. Хорошо перемешать. В отдельной миске взбить сливки с сахаром ( я взбиваю не совсем плотно). Добавить взбитые сливки в творожную массу и аккуратно перемешать. Растопить шоколад на водяной бане и добавить в массу. Замоченный желатин хорошо отжать и растворить в кипятке( примерно 10 -20 мл). Надо чуть-чуть остудить. Постепенно желатин добавить в массу не переставая перемешивать. В форму с печеньем выложить массу с желатином, разровнять и отправить в холодильник на 3-4 часа. Третий слой -Желатин залить 100 мл холодной воды. Баночки фруктового пюре выложить в миску. Желатин хорошо отжать и растворить в кипятке. Постепенно немного остывший желать добавить в фруктовую массу, постоянно помешивая. На застывший творожный слой вылить фруктовую массу. Убрать в холодильник до застывания. Застывший торт освободить от кольца и подавать к столу. Можно украсить по желанию:))).

А я просто хочу похвастаться 😂

А я просто хочу похвастаться 😂 Сделала клубничное суфле 😍😍😍 Всем в семье очень понравилось, особенно сыну) Клубника замороженная 250 гр, желатин 15 гр, сахар по вкусу ( в рецепте было 150 гр, это слишком много, положила грамм 50), сок лимона 2 ст.ложки. Взблендерить ягодки, добавить сахар ( подсластитель любой), взблендерить ещё, добавить желатин, перемешать и оставить на 10 минут стоять. Подогреть смесь на огне ( не кипятить, градусов 40) до растворения желатина, я часто мешала. У меня заняло минуты 3-5 это дело. Дать постоять минут 15. Взбить миксером 10 минут ( измениться цвет на светло розовый и увеличится масса в размере, будет густой). Формы для кексов ( какую нашла) слегка смазать маслом растительным и вылить массу. В холодильник на 1-2 часа. Потом нарезать на кусочки. Можно обвалять в сахарной пудре, я не стала. Выходит нежно и вкусно 😍Вдруг кому пригодится)