Рецепт идеальный сырников как в ресторане найден🔥😍 сколько лет я мучалась между красотой и максимальной творожностью, но без нормального количества муки они растекались😢
И вот я сегодня опробовала этот рецепт и это самые легкие, творожные и вкусные сырники в моей жизни 🙌🏼
Так вот, все дело в белке, он не нужен, от него только растекается все! На пачку творога 250г( рассыпчатый я протерла, можно любой), 1 желток, 1,5 ст.ложки сахара, щепотка соли, ванилин и всего 1 ст. ложка муки ( я рисовую положила)! Их даже не надо обваливать в муке, по консистенции как тесто) ножиком по бокам покрутила- подравняла, сделала насечки и пожарила!🤤 фото так себе, кажется что подгорели, но это не так🤪😂
Комментарии
@mars.belkina, 😂😂😂блин перетирать творог через сито это борщ. Я такое не хочу делать( у меня такое мелкое сито, что я дня через два только перетру
@anastasia.bek, согласна, рецепт не для слабаков😂 первый раз в жизни перетирала творог, но заняло минут 5) короче суть поста в отсутствии белка, из за которого так или иначе муки надо больше добавлять ))
@mars.belkina, буду пробовать ещё))))
Осмелюсь предположить, что все дело в рисовой муке) как только в ней обваляла, получились как твои на фото)
Неее, я последний раз делала с рисовой мукой, тоже норм были, но муки было в 2-3 раза больше и более плоские что ли. Плюс приходилось норм обваливать, тесто не такое пластичное было. А тут оно прям к рукам даже не липнет, хоть птичек лепи😂 а внутри один творог)
Я без яйца делаю ,ещё и с безглютеновой мукой/ смесью,все от творога зависит.
@mars.belkina не успела написать комментарий,нет,это с добавлением манки. Консистенция супер!!!
Я на 2 пачки творога 5 % кладу 1 яйцо целое, 1 ложку муки, сахар и соль на глаз. Обваливаю в муке. Получается идеально😊
@mars.belkina тут еще от творога зависит. у меня сырники только из Пискаревского творога получаются. Из развесного не выходят. С брендами экспериментовать перестала
@julia_bunyak, пискаревский у меня тоже в топе
А что значит сделала насечки? Где их делать и зачем?
