Ооо) зефирчик😍 верное решение

@alena_mama_zory ну в разрезе бомба! Рецепт?

@puzzl_gam, на порцию: банка сгущенки обычной(370гр), 2 яйца и 170 гр муки и 1чл разрыхлителя

Яйца взбиваете с щепоткой соли до плотной массы, доб сгущенку и взбиваете до однородности. После вмешиваете муку с разрыхлителем. Даете постоять минут 20. За это время рисуете круг или круги если 2 поместится на пергаменте. У меня поместилось 2 по 18 диаметром. На каждый круг 2 ст л теста и размазать. Корж выпекался приблизительно 5 минут. (160-170С)

Важно сразу после того как достали с духовки отделить от пергамента коржик. И не складывать их друг на друга просто так, а только перекладывая пергаментом.С порции коржей 8 будет диаметром 18

Промазано взбитыми сливками с пудрой

И чз корж конфи манго на пектине (200гр пюре нагреть(если пюре не готовое то добавить сахар по своему вкусу и проварить)и всыпать дождиком (смешанные 5 гр пектина + 25 сахара). Перемешать и варить 2 минуты помешивая. Остудить, переложить в кондитерский мешок.

@alena_mama_zory спасибо 🙏