@mariya409000, так красиво смотрится,как нежный крем 😁 а я в этом году схитрила,сделала краффин и посыпала пудрой 😂 никакой меренги,итак целый день на кухне 😁

@nita28nuta, я хотела их испеч, но правда уже не осилила😅.

@mariya409000, только их оказалось делать проще чем булки 😂

Глазурь: белок, сахарная пудра и немного лимонного сока. ( знаете, сколько пробовала разных делать, эту пока ещё ничего не обошло) а цветная глазурь, просто добавить краситель пищевой и перемешать.

А тесто пару минут и отдельно напишу😉

Тесто: опара: пол стакана очень тёплого молока, 1 ст.л дрожжей. 1ст.л сахара. ( дать этой смеси постоять минут 20)

В отдельной чашке:

500мл очень тёплого молока

200гр растопленного маргарина, (тёплого, но не горячего) добавить 300 гр сахара( можно и больше, по вкусу)

1/2 ч.ложки соли,

Ванилин.

4-5 яиц. Все это смешиваете. И добавляете опару. Оставляете на минут 20-30. После этого добавляем муку просеивая. На этот объём 1-1.3 кг уходит. Тесто у вас прилипать не будет к рукам. Тесто нужно очень хорошо вымешивать. Мин минут 15. Потом оставляете на час в теплом месте. ( можно в духовке на маленькой температуре) спустя час ещё раз месите. И затем через 30 мин, 2 раза. В последний раз добавляете изюм, орехи или цукаты. ( изюм надо запарить).

Как добавите добавки, выкладываете в форму, смазанной немного слив маслом, чтобы не прилипло тесто, заполняете на чуть меньше половины формы. И оставляете на 20 мин, чтобы поднялось. Выпекать 20 мин на 200градусов, не открывать духовку в это время, затем ещё минут 10-15 зависит от духовки. И готово😊 из этого теста получается ещё очень вкусный рулет если его тонко раскатать.

@mariya409000 спасибо большое😘💐, сохранила. У меня не получилось вообще так😔, или рецепты не те. Буду пробовать обязательно по-вашему 🤗