Я вот смотрю все делают куличи , ну и я не исключение. У меня вопрос?! Некоторые делятся рецептом глазури и в ней присутствует сырой яичный белок, вы даёте такую глазурь детям?! Я очкун и не сторонник давать сырое ребёнку. Поделитесь рецептами глазури без «сырых» ингредиентов 🙏🏻
Наталья Мама дочки (1 год)
Я сегодня пост писала. Мне там накидали рецептов))
Бойко АнастасияМама дочки (1 год)
Вообще сальмонеллу если боишься ,надо яйца мыть,она на скорлупе.а не внутри .Когда бьешь,может попасть
Бойко АнастасияМама дочки (1 год)
@sakhar, а не,Домашние не давай да
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
@lady.chichikina, а что с домашними не так?
Бойко АнастасияМама дочки (1 год)
@sakhar, ну в них и можно ее найти
В покупных редко оч
Бойко АнастасияМама дочки (1 год)
Могу вообще безбелковую дать
Не ссы.не желток же
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
@lady.chichikina, мы будем делать одну с белками , вторую с желатином.
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
@lady.chichikina, 💗💗💗ты добралась ?
Бойко АнастасияМама дочки (1 год)
@sakhar, о да 😁👌
ЮляМама троих детей
На самом деле, в сырых яйцах ничего нет. Может быть сверху, поэтому надо посмотреть, чтоб скорлупа была без повреждений и помыть хорошенько, можно прям с мылом
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
А как же сальмонелла ?! У нас яйца домашние, но я не рискую даже недоваренное яйцо давать
ЮляМама троих детей
@sakhar, она внутрь не попадает, если скорлупа не повреждена. Поэтому яйца надо мыть либо варить.
Я работала с кафе и ресторанами, поэтому знаю. шеф-повара не боятся добавлять сырые яйца
ОльгаМама сына (1 год)
Я сделала желатиновую глазурь, мне вкус нравится. Но белки ведь можно и пастеризовать, и будет безопасно. Просто с сахаром на водяной бане прогреть до полного растворения сахара.
Наталья Мама дочки (1 год)
Я сегодня пост писала. Мне там накидали рецептов))
ОльчикМама дочки-младенца
https://www.instagram.com/p/BwufWwtn1GI/?igshid=mqitxuifo12y я по рецепту этой девушки делала, глазурь пышная получается и быстро застывает
Анастасия Мама сына (1 год)
Глазурь не даю, даю только именно сам кулич
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
Ну ты по этим же причинам да ?
Анастасия Мама сына (1 год)
@sakhar да, ну и ещё там же посыпки всякие. Их я тоже не хочу пока давать
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
@l_stasenka_l, да это сахар и краситель , можно и не сыпать посыпкой
Ирина Мама дочки (1 год)
Сахар и желатин всегда делаю, он и не сыпется никогда
Настя 🌔Мама дочки (1 год)
Такой рецепт ?
Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина? Не подготовилась я в этом году. В магазин уже не пойду 😒
Подскажите проверенный рецепт глазури на куличи???
Девочки, а вот глазурь для куличей делается из белка же... А как обезопасить себя от гадостей всякий, касающихся сырых яиц😅
Украсила) ну красавчики малыши ☺ кому надо рецепт глазури, спрашивайте, напишу в коментах) глазурь не липнет, без яиц, очень вкусная, не крошится!
Девочки, есть нормальный рецепт глазури для пряников?у меня всё растекается😂🤦🏻 ♀
Ольга·Мама сына (1 год)
Я сделала желатиновую глазурь, мне вкус нравится. Но белки ведь можно и пастеризовать, и будет безопасно. Просто с сахаром на водяной бане прогреть до полного растворения сахара.
·Ответить