Я сделала желатиновую глазурь, мне вкус нравится. Но белки ведь можно и пастеризовать, и будет безопасно. Просто с сахаром на водяной бане прогреть до полного растворения сахара.

Я сегодня пост писала. Мне там накидали рецептов))

Вообще сальмонеллу если боишься ,надо яйца мыть,она на скорлупе.а не внутри .Когда бьешь,может попасть

Могу вообще безбелковую дать

Не ссы.не желток же

На самом деле, в сырых яйцах ничего нет. Может быть сверху, поэтому надо посмотреть, чтоб скорлупа была без повреждений и помыть хорошенько, можно прям с мылом

Я сделала желатиновую глазурь, мне вкус нравится. Но белки ведь можно и пастеризовать, и будет безопасно. Просто с сахаром на водяной бане прогреть до полного растворения сахара.

Я сегодня пост писала. Мне там накидали рецептов))

ссылка я по рецепту этой девушки делала, глазурь пышная получается и быстро застывает

Глазурь не даю, даю только именно сам кулич

Сахар и желатин всегда делаю, он и не сыпется никогда