Девочки , у кого проблемы с тестом?есть какие то лайфхаки у вас ? 😀или у меня у одной руки из 🍑 растут ?!
Лучший комментарий
Комментарии
Дрожжи лучше заранее в теплой водичке + сахар 1ч.л.+мука 1ст.л. "разбудить". Если тесто слишком сдобное (масла много, молока, приправ) лучше сначала поставить жидким (опара) а потом замесить до нужного состояния. Для меня идеальное состояние по мягкости как грудь моя 😂😂😂 лайфхак с интернета. И ещё лайфхак, чайную ложку спиртного в тесто. Бабушка мне советовала. Если дрожжи плохо поднимают. Избегать сквозняка обязательно, и хорошую влажность на кухне обеспечить.
Боже,я перечитала несколько раз , потом только дошло... я подумала с тестОм на беременность😁😁😁о, читаю комменты,а тут таких много🤪
Сижу не пойму причём тут тест,26 недель.нафига его делать вообще?🤦🏽♀️О Боже,хорошо коменты прочитала ))
То не поднимается , то падает! 🤦♀️
А что у Вас не так?)
Когда то тоже не совсем получалось с дрожжевым тестом дружить, потом отметила для себя, что: не стоит забивать мукой, всегда покупать проверенные и хорошие дрожжи, а чтоб быстро подходило ставлю в духовку на 30-40 градусов на час-полтора. Теперь все отлично.
@vladahasyanova6 чтобы тесто дрожжевое поднималось ставлю его в духовку холодную и рядом кружку кипятка. Бисквит пеку сначала при температуре 180 градусов чтобы поднялся, потом снижаю до 160,чтобы пропекся.
@vladahasyanova6 бисквит падает - рано достаете, готовый никак не может упасть.
@vladahasyanova6, бисквит сразу вытаскивать (как и вообще открывать в течении времени выпекания) не стоит из духовки, лучше, чтобы он там прям остыл; взбивать хорошо нужно.
С дрожжевым выбирайте хорошие дрожжи, не забивайте сильно мукой, и ставьте в тёплую духовку, как я написала, чтобы подходило. И все будет ок
Сижу не пойму причём тут тест,26 недель.нафига его делать вообще?🤦🏽♀️О Боже,хорошо коменты прочитала ))