Мама двоих (5 лет, 11 лет)

РЕЦЕПТ ПАСКИ по-Польски🧁

Каждый год я пеку пасочки по своему проверенному рецептику. Но в этом году я решила поэкспериментировать, и вчера испекла по рецепту паски по-польски!🥰

Получилось супер!!!! Необыкновенно вкусно! Смотрите весь процесс в вечных сториз❤😊

Сл. масло 220г

Мука 500г

Сахар 2 стакана

Дрожжи сухие 10г

Молоко 300г

Соль 1г

Ваниль 1 пакетик

Яйцо 4шт.

Цукаты, изюм, курага.

Молоко со сливочным маслом растопить и довести почти до кипения. Снять с огня.

Всыпать 150 г муки и смешать. Мука должна завариться. Остудить до 40С.

Всыпать дрожжи и хорошо размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Цукаты залить ромом или коньяком (я водой заливала). Яйца взбить с сахаром до густой белой массы, добавить ваниль.

В подошедшую опару добавляем цукаты.

И аккуратно вмешиваем яйца.

Постепенно вводим муку, при этом хорошо размешивая.

Получаем в результате нежное и немного вязкое тесто.

Выложить в смазанные сливочным маслом формочки и сразу же выпекать в разогретой до 180С духовке. Для средней формы у меня ушло 45 минут, для большой - 1 час.

Выставить на решетку и через 5-10 минут вынуть из формы.

Жду с нетерпением ваши отзывы и фото ваших шедевров!🥰❤😊